Rocket (Eruca sativa) - Seeds

Rocket (Eruca sativa) - Seeds

Origin: Austria
Harvest: 2024
Germination period: approx. 1-2 weeks

Each pack contains approx. 25 seeds! Larger quantities on request!

Sowing instructions

Eruca sativa, besser bekannt als Rucola, ist eine pflegeleichte Pflanze, die Dich mit ihrem würzig-pikanten Geschmack begeistern wird. Für eine optimale Keimung säst Du die Samen am besten zwischen März und September direkt ins Freiland oder in Töpfe auf Deinem Balkon. Säe die Samen etwa 1 cm tief in die Erde und halte einen Abstand von 15 cm zwischen den Reihen ein. Achte darauf, die Erde gleichmäßig feucht zu halten, bis die Samen keimen – das dauert in der Regel 5-10 Tage.

Harvest, use & storage

Bereits nach 4-6 Wochen kannst Du die ersten Blätter ernten. Schneide die Blätter am besten morgens, wenn sie besonders knackig sind. Frischer Rucola verleiht Salaten, Sandwiches und Pesto eine besondere Note. Du kannst ihn auch mit anderen Kräutern kombinieren, um Deinen Gerichten das gewisse Etwas zu verleihen. Um die Frische länger zu bewahren, lagere den geernteten Rucola in einem feuchten Tuch im Kühlschrank. Alternativ kannst Du ihn auch einfrieren, um ihn später zu verwenden.

Tips & Tricks

Rucola ist relativ pflegeleicht, aber achte darauf, ihn regelmäßig zu gießen, besonders während trockener Perioden. Wenn Du die Blätter klein und zart magst, ernte sie früh, bevor die Pflanze blüht. Vergiss nicht, regelmäßig Unkraut zu jäten, damit der Rucola genug Platz zum Wachsen hat.

Worth knowing

Rucola enthält viele Vitamine und Mineralstoffe, darunter Vitamin C, K und Kalium. Die Blätter sind reich an Antioxidantien und können helfen, das Immunsystem zu stärken. Außerdem ist Rucola für seinen hohen Gehalt an Senfölen bekannt, die für den typischen, leicht scharfen Geschmack verantwortlich sind.

FREE seeds with every order 🙂

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