Echter Fenchel (Foeniculum vulgare) – Samen

Echter Fenchel (Foeniculum vulgare) – Samen

Origin: Austria
Harvest: 2024
Germination period: approx. 1-2 weeks

Each pack contains approx. 25 seeds! Larger quantities on request!

Sowing instructions:

Foeniculum vulgare, besser bekannt als (Echter) Fenchel, lässt sich ganz einfach in Deinem Garten oder auf dem Balkon anbauen. Du kannst die Samen ab Mitte April direkt ins Freiland säen, sobald der Boden frostfrei ist. Achte darauf, die Samen ca. 1–2 cm tief in lockeren, nährstoffreichen Boden zu setzen. Halte einen Reihenabstand von etwa 30 cm ein, damit die Pflanzen genug Platz zum Wachsen haben. Fenchel liebt sonnige Standorte, also wähle einen Platz, der täglich mindestens 6 Stunden Sonne erhält. Innerhalb von 10 bis 14 Tagen solltest Du die ersten zarten Keimlinge sehen.

Ernte, Verwendung & Lagerung:

Dein Fenchel ist nach ca. 12 bis 14 Wochen erntereif. Die Knollen kannst Du entweder frisch ernten und direkt in der Küche verwenden oder einige Zeit im Kühlschrank lagern. Die Blätter des Fenchels sind ebenfalls essbar und eignen sich wunderbar als frisches Gewürz. Auch die Samen, die sich nach der Blüte bilden, kannst Du sammeln. Diese verleihen Tees und Gewürzmischungen ein würziges Aroma. Die Samen solltest Du an einem trockenen Ort lagern, am besten in einem luftdichten Behälter, damit sie lange haltbar bleiben.

Tipps & Tricks:

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, gieße Deinen Fenchel regelmäßig, aber vermeide Staunässe. Eine Mulchschicht hilft, die Feuchtigkeit im Boden zu bewahren und das Wachstum von Unkraut zu verhindern. Schneide die Pflanze regelmäßig zurück, um das Wachstum neuer Triebe zu fördern. Wenn Du die Samen ernten möchtest, warte, bis die Blüten vollständig verblüht sind. Sie werden dann braun und lassen sich leicht abnehmen.

Worth knowing:

Fenchel ist nicht nur ein köstliches Gemüse, sondern auch eine echte Heilpflanze. Er wirkt verdauungsfördernd und kann bei Magenbeschwerden helfen. Zudem gilt Fenchel als bienenfreundlich – Deine Pflanzen locken also viele nützliche Insekten in Deinen Garten. Wusstest Du, dass Fenchel auch im antiken Rom als Heilmittel und Gewürz verwendet wurde? Heute ist Fenchel aus der mediterranen Küche nicht mehr wegzudenken.

FREE seeds with every order 🙂

Important:

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