- Introducción
- Selección del emplazamiento y preparación del suelo
- Creación del huerto
- Selección de verduras
- Cuidado del huerto
- Recolección y cuidados posteriores
1. introducción
Plantar un huerto no sólo es una actividad gratificante que le acerca a la naturaleza, sino que también le permite cultivar directamente en su jardín una gran variedad de hortalizas como espinacas, pepinos, guisantes, patatas y zanahorias. El tamaño de tu huerto debe adaptarse a la variedad y cantidad de hortalizas que quieras cultivar, así como a tus necesidades de espacio; sólo 120-160 metros cuadrados bastan para alimentar a una familia de cuatro miembros. Pero antes de empezar, no subestimes el esfuerzo y el tiempo que requiere la jardinería y lo ideal es empezar poco a poco para evitar frustraciones y mantener el entusiasmo. [1][2].
Crear un huerto no sólo consiste en planificar correctamente, sino también en preparar la tierra, que puede mejorarse con compost, y seleccionar plantas amantes del sol, como los girasoles, asegurándose de que la luz solar no quede bloqueada por un gran nogal. Una buena disposición de los arriates, los soportes para las judías arbustivas y los bordes de los arriates también ayudarán a aprovechar al máximo el espacio y a proteger el sistema radicular de las plantas. No olvides la importancia de contar con caminos de jardín que faciliten el acceso sin compactar el suelo. En las secciones siguientes se detalla cada etapa de este proceso, desde la selección del lugar y la preparación del suelo hasta el mantenimiento del huerto para que pueda recoger la cosecha y prepararse para la próxima temporada. [2].
2. selección del emplazamiento y preparación del suelo
Elegir el emplazamiento adecuado para tu huerto es crucial para el éxito de tus labores de jardinería. Observa las zonas de tu huerto que reciben mucho sol o mucha sombra y cómo cambian estas condiciones a lo largo del día. La mayoría de las hortalizas crecen bien en suelos arenosos y arcillosos normales, que drenen bien y sean ricos en humus. Asegúrate de que el lugar sea soleado y ventoso, pero no ventoso. Evita los lugares cercanos a árboles grandes o a una calle muy transitada. [1].
Condiciones de luz y sombra
Las verduras necesitan diferentes cantidades de luz solar:
- Las plantas amantes del calor, como tomates, pimientos, calabacines y pepinos, necesitan al menos 6-8 horas de sol al día.
- Las zonas parcialmente sombreadas son adecuadas para cultivos como coles, espinacas, zanahorias, judías arbustivas, brécol, guisantes, cebollas y puerros. [6].
Preparación del suelo
Preparar el suelo es un paso fundamental antes de empezar a plantar. He aquí algunos pasos para preparar el suelo:
- Determinar el tipo de sueloCoge un puñado de tierra y trata de darle forma de bola. La capacidad de formar una bola indica la cantidad de arcilla del suelo. Las partículas arenosas no se pegan entre sí y no forman una bola, mientras que la tierra arcillosa forma una bola fácilmente moldeable. [1][9].
- Mejora del suelo:
- Los suelos muy arcillosos se benefician de la adición de materia orgánica y arena para mejorar el drenaje y la aireación.
- Los suelos arenosos se benefician de la adición de materia orgánica para mejorar la retención de agua y la disponibilidad de nutrientes. [1].
- Los suelos arcillosos son ideales para los huertos, ya que aportan nutrientes valiosos, almacenan agua y no se lavan rápidamente. [9].
- Cultivo del suelo:
- Elimine la hierba segándola lo más corta posible y cortando después por debajo del césped con una cuchilla de pala afilada.
- Afloje la tierra cavando o cavando dos veces (Holländer) hasta una profundidad de 40-60 cm.
- Incorpore compost, estiércol bien descompuesto o Terra Preta durante este proceso para obtener nutrientes adicionales.
- Mejora del suelo:
- Añada abono y mantillo con regularidad y siga las prácticas de rotación de cultivos para mejorar el suelo a largo plazo.
- Plante cultivos de cobertura, como trébol o trigo sarraceno, para evitar la erosión, suprimir las malas hierbas y mejorar la estructura del suelo.
- Inspección in situ:
- Compruebe el pH del suelo y el drenaje antes de plantar.
- Un valor de pH ideal es de alrededor de 7 (neutro).
- Se puede conseguir un buen drenaje añadiendo compost al suelo. [5].
Seleccionando cuidadosamente el emplazamiento y preparando a conciencia la tierra, se sientan las bases de un huerto fructífero.
3. plantar el huerto
Planificación del arriate
En primer lugar, debe hacer un plano a escala de su jardín en el que se indique la posición de cada parterre. [1]. La forma recomendada para los arriates es rectangular, con una anchura de 1-1,2 metros y una longitud en función de las plantas que se deseen cultivar. [1][17][21]. Puedes dividir tu huerto en cuatro secciones para los distintos tipos de hortalizas [1]. Los huertos pequeños son ideales para espacios reducidos, ya que son más fáciles de mantener y requieren menos tiempo. Las variedades de hortalizas compactas y de crecimiento alto son especialmente adecuadas para los huertos pequeños. [12].
Diseño del lecho y espaciado de las plantas
Es importante mantener una distancia suficiente entre las plantas para favorecer su crecimiento y evitar un exceso de humedad en el suelo. [11]. Se recomienda una forma rectangular para facilitar la planificación, la plantación y el cuidado. [17][21]. Una anchura de 1,20 metros facilita el acceso a todas las partes de la cama. [17][21]. El tamaño de la cama debe adaptarse al espacio disponible y a las preferencias personales. [6].
Bordeado de lechos y caminos de acceso
Instale un bordillo de piedras, madera o piedras especiales para bordes de césped para evitar que la hierba invada el camino y mantenerlo despejado. El borde debe enterrarse a 10 cm de profundidad para garantizar la estabilidad y la alineación correcta, utilizando estacas y cuerdas para asegurar las líneas rectas. Deje espacio para que los caminos lleguen a los parterres sin pisar el suelo. [6].
Técnicas de plantación y sistema de riego
Utilice técnicas de cultivo mixtas para mejorar el crecimiento, reducir las plagas y promover la salud general del jardín. Implemente un sistema de riego, como el riego por goteo o las mangueras de remojo, para conservar el agua y promover el crecimiento sano de las plantas. Supervise y mantenga su huerto con regularidad para solucionar a tiempo problemas como plagas, enfermedades o carencias de nutrientes. [6].
Protección y vida del suelo
Sombree el arriate a mediados del verano para proteger el proceso de enraizamiento de las plántulas. Combinar plantas específicas en el bancal del huerto para mejorar la vida del suelo, repeler las plagas y garantizar el éxito de la cosecha. [11].
4. selección de verduras
Las hortalizas pueden cultivarse a partir de semillas o comprarse como plantones. [1]. La decisión depende de cuánto tiempo y esfuerzo quieras invertir [13]. Hay variedades de hortalizas específicas que tienen épocas de siembra óptimas. Un calendario de semillas puede ayudar a determinar el momento adecuado para las diferentes variedades de hortalizas [3]. Plantar hierbas aromáticas como salvia, romero, tomillo y menta o flores como la ajedrea puede repeler plagas y atraer insectos beneficiosos. Algunas hortalizas también pueden cultivarse y cosecharse en invierno o almacenarse para su consumo invernal. [3].
Seleccionar variedades populares de hortalizas
Elegir las hortalizas favoritas es el primer paso en la planificación de un huerto. Los distintos tipos de hortalizas tienen diferentes necesidades de nutrientes, que se clasifican en plantas muy exigentes (muy exigentes), medianamente exigentes (medianamente exigentes) y poco exigentes (poco exigentes). Combinando plantas con necesidades de nutrientes similares se puede optimizar el espacio del bancal. Algunas plantas crecen bien juntas y pueden apoyarse mutuamente de distintas formas, como las zanahorias y las cebollas, los ajos y las fresas, y el maíz y las judías verdes. [14].
Seleccionar las hortalizas en función de las preferencias y necesidades personales
Elija las hortalizas en función de sus preferencias personales y del espacio y las condiciones de cultivo necesarias. Planifique una mezcla de hortalizas de maduración temprana, media y tardía para prolongar el periodo vegetativo. Los cultivos mixtos y la plantación en bloque son dos métodos para plantar hortalizas. Planificar la siembra sucesiva, la rotación de cultivos y fijar las fechas de plantación adecuadas son esenciales para el éxito de un huerto. [15].
Para los principiantes, es importante elegir variedades de plantas robustas y fáciles de cuidar. Entre las variedades de hortalizas recomendadas para principiantes se incluyen distintos tipos de lechuga, rábanos, judías, guisantes, cebollas, calabacines y zanahorias. Empiece con una pequeña selección de hortalizas y amplíe la variedad cada año. [4].
Seleccione variedades de hortalizas robustas
Elija variedades de hortalizas robustas que sean menos susceptibles a enfermedades y plagas. Tenga en cuenta el clima local y las variedades regionales de hortalizas a la hora de planificar su huerto. Las variedades antiguas suelen ser más resistentes, ya que se han adaptado a las condiciones locales durante generaciones. [3]. Es importante tener en cuenta la compatibilidad de las plantas, ya que no todas crecen bien juntas. [12].
5. cuidado del huerto
Riego regular y aflojamiento del suelo
El riego del huerto debe realizarse sobre todo a primera hora de la mañana, cuando la tierra aún está fresca. Esto ayuda a maximizar la eficacia del uso del agua y a minimizar la evaporación. Es aconsejable regar en profundidad cada 2-3 días en lugar de regar superficialmente todos los días. Además, es fundamental aflojar la tierra con regularidad para garantizar un buen drenaje y proporcionar aire suficiente a las raíces de las plantas. [17].
Control de las malas hierbas y fertilización
El desherbado regular es especialmente importante en las primeras fases de crecimiento de las plantas para evitar la competencia por los nutrientes y el agua. La fertilización periódica también es esencial. Algunas plantas, como los tomates, necesitan nutrientes específicos que deben suministrarse de forma selectiva. [5].
Protección de las plantas y acolchado
Es importante comprobar periódicamente si hay plagas y enfermedades y controlarlas de forma natural. Una capa de mantillo puede ayudar a retener la humedad, suprimir las malas hierbas y mantener fresco el suelo. Esto favorece un crecimiento sano y reduce el mantenimiento necesario.
Preparación de la próxima temporada
Comience a planificar y preparar la próxima temporada de cultivo con antelación, incluida la conservación de semillas y el mantenimiento de herramientas. [18]. De este modo, estará bien preparado para el siguiente ciclo.
Rotación de cultivos y cultivos mixtos
La rotación de cultivos es crucial para la salud de su huerto y una buena cosecha. Ayuda a mantener el suelo sano al utilizar distintos nutrientes y reducir el riesgo de enfermedades y plagas. Los cultivos mixtos optimizan el espacio y los recursos y favorecen la salud y el crecimiento de las plantas. [12][3].
6. recolección y cuidados posteriores
Época de la cosecha: condiciones y técnicas óptimas
Lo mejor es cosechar las verduras por la mañana para garantizar el mejor sabor y la frescura más crujiente. [6]. Utilice herramientas afiladas para no dañar las plantas al cosecharlas. Es aconsejable cosechar las hortalizas de raíz cuando hayan alcanzado el tamaño deseado. Recoja las hortalizas de hoja con regularidad para favorecer su crecimiento.
Inspección y mantenimiento diarios del jardín
Compruebe a diario si sus plantas están maduras. Elimine las plantas gastadas y los residuos del jardín para evitar enfermedades. Añada compost o estiércol bien descompuesto a la tierra para reponer los nutrientes. [19].
Prácticas sostenibles para suelos sanos
Rota tus cultivos cada año para evitar enfermedades y plagas. Planifique un huerto de otoño para aprovechar al máximo el espacio de su jardín. Considera la posibilidad de cultivar abonos verdes para proteger el suelo y aportar nutrientes. [19].
Otras preguntas y respuestas sobre la plantación de un huerto
¿Cómo empiezo a plantar un huerto?
Para crear un huerto correctamente, siga estas instrucciones:
- Elige un lugar soleado, protegido del viento y de fácil acceso.
- Determinar las dimensiones de la cama, para lo que se recomienda una anchura de 1,20 m.
- Desenterrar la zona en otoño o primavera.
- Mejore el suelo con tierra o compost adecuados.
- Cree un plan de plantación.
- Empiece sembrando y precultivando las plantas.
¿Qué debo hacer para preparar un huerto?
Para preparar un huerto, debe aflojar la tierra superficialmente y eliminar con cuidado todas las raíces de las malas hierbas. Si es necesario, incorpore materiales para mejorar la estructura del suelo, como sustancias para aflojar y retener el agua. A continuación, esparce compost o humus por el bancal (a una altura de 1 cm aproximadamente) e incorpóralo a la tierra con un rastrillo.
¿Cuál es el mejor momento para plantar un huerto?
El mejor momento para crear un huerto es a principios de primavera o en otoño. Si quieres convertir un parterre de plantas perennes en un huerto, el proceso es más sencillo.
¿Qué criterios son importantes para plantar un huerto?
Al plantar un huerto, es importante elegir un lugar soleado y aireado que no esté expuesto al viento. Asegúrate de que no haya árboles grandes en las inmediaciones, ya que podrían privar a las plantas hortícolas de luz, aire, agua y nutrientes.
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Referencias
[1] – https://www.poetschke.de/beratung/nutzgarten-anlegen/
[2] – https://www.krautundrueben.de/gemuesegarten-anlegen-so-starten-sie-richtig-1952
[3] – https://www.ndr.de/ratgeber/garten/nutzpflanzen/Gemuese-pflanzen-Die-wichtigsten-Tipps-fuer-Anbau,gemuese712.html
[4] – https://www.plantura.garden/gemuese/gemuese-anbauen/gemueseanbau-fuer-einsteiger
[5] – https://www.mein-schoener-garten.de/themen/gemuesebeet
[6] – https://www.meine-ernte.de/selbstversorgung/beetplanung/gemuesebeete-anlegen/
[7] – https://einfaches-gaertnern.de/beetplaner/gemuesebeet-anlegen/
[8] – https://www.krautundrueben.de/gemuesebeet-anlegen-anleitung
[9] – https://www.hagebau.at/beratung-gemuesebeet-planen-anlegen/
[10] – https://www.wurzelwerk.net/gemuesegarten/gemuesegarten-anlegen/gemuesebeet-anlegen/
[11] – https://kurier.at/wirtschaft/immobiz/im-gemuesebeet-sechs-tipps-fuer-eine-gelungene-ernte/400548884
[12] – https://einfaches-gaertnern.de/beetplaner/gemuesebeet-anlegen/beetplaner-kleines-gemuesebeet/
[13] – https://www.wurzelwerk.net/gemuesegarten/gemuesegarten-anlegen/gemuesegarten/
[14] – https://www.meine-ernte.de/selbstversorgung/beetplanung/beet-planen/
[15] – https://www.loewenzahn.at/magazin/gemuese-anbauen-plan-dir-das-beet-deiner-traeume/
[16] – https://www.wurzelwerk.net/gemuesegarten/pflanzplan-erstellen/gemuesesorten/
[17] – https://www.wolf-garten.com/de/erleben/gartentipps/obst-und-gemuesegarten/ein-gemuesebeet-anlegen-und-pflegen
[18] – https://www.mein-schoener-garten.de/gartenpraxis/nutzgaerten/gemuesegarten-pflegetipps-fuer-den-sommer-24166
[19] – https://www.bauhaus.at/beratung/tipps-ideen/tipps-fuer-eine-erfolgreiche-ernte
[20] – https://www.janatuerlich.at/magazin/fruchtfolge-im-gemuesebeet-gut-fuer-boden-und-ernte/
