- Introducción
- Angelica archangelica (Angelica arcangélica)
- Angelica gigas (angélica roja)
- Angelica sylvestris (Angélica silvestre)
- Angelica sinensis (angélica china)
- Angelica atropurpurea (angélica americana)
- Conclusión
1. introducción
La angélica, también conocida como angelica, es una planta medicinal que destaca no sólo por su impresionante aspecto en el suelo de cualquier jardín perenne, sino también por sus numerosas propiedades curativas. La angélica se utiliza desde hace siglos en la medicina tradicional para tratar dolencias como la bronquitis, las afecciones gastrointestinales y las flatulencias. Sus raíces, ricas en sustancias amargas y aceites esenciales, la convierten en un poderoso remedio para una amplia gama de dolencias. La angélica también se utiliza en la cocina como especia o en forma de bálsamo y tintura de angélica, lo que la convierte en una planta valiosa para la salud y el uso doméstico.
En este artículo, le guiaremos a través del mundo de la angélica examinando más de cerca distintas especies como Angelica archangelica (angélica medicinal), Angelica gigas (angélica roja), Angelica sylvestris (angélica del bosque) y otras. Aprenderá a cuidar estas plantas en su jardín, desde la siembra hasta el desherbado, y qué condiciones específicas necesitan para prosperar, ya sea el suelo adecuado o el espaciado perfecto entre plantas. También destacaremos las propiedades curativas únicas de cada especie, desde su papel en la lucha contra el olvido hasta sus propiedades antibacterianas. Tanto si la cultiva como hierba medicinal, para decoración o para enriquecer su cocina, la angélica ofrece muchas facetas por descubrir.
2. Angelica archangelica (Angelica arcangélica)
Descripción de la
La angélica medicinal, también conocida como Angelica archangelica, es una planta impresionante que puede alcanzar una altura de 1,2 a 3 metros en su ciclo vital. Esta planta perenne de hoja caduca florece una sola vez en su vida y muere tras la floración. Las hojas de la angélica medicinal son especialmente llamativas, ya que tienen largos tallos y están dispuestas alternativamente en el tallo. La mayoría de las hojas son bipinnadas o tripinnadas, con un limbo verde claro que suele medir entre 60 y 90 centímetros de largo. Las flores son de color blanco verdoso y se forman en umbelas dobles semiesféricas que pueden alcanzar un diámetro de hasta 15 centímetros.
Utilización
La raíz de la angélica medicinal, conocida como Angelicae radix, es rica en sustancias amargas y aceites esenciales y se valora en naturopatía. Se utiliza en forma de extractos alcohólicos o infusiones para tratar la pérdida de apetito, los calambres estomacales e intestinales leves, así como la hinchazón y las flatulencias. Su efecto carminativo y antimicrobiano favorece la secreción del jugo gástrico y del páncreas. Además, el aceite esencial de las raíces también se utiliza en medicina popular contra el insomnio y externamente contra el reumatismo y la neuralgia, aunque hay que tener en cuenta que puede tener un efecto tóxico en grandes cantidades.
Localización y cuidados
La Angelica archangelica prospera mejor en prados húmedos y riberas, preferiblemente en suelos arcillosos húmedos, ocasionalmente encharcados y ricos en nutrientes. Si se cultiva en el jardín, debe elegirse un lugar soleado a semisombreado. El suelo debe ser profundo, húmedo y rico en nutrientes, idealmente preparado con un compost sin turba. El riego regular es esencial, sobre todo si el suelo está seco. Es importante desherbar regularmente las plantas jóvenes para garantizar un comienzo con poca competencia. Para conseguir un crecimiento tupido, se pueden recortar las puntas de los brotes de angélica cuando son jóvenes.
3. Angelica gigas (angélica roja)
Descripción de la
La angélica gigas, también conocida como angélica roja, es una magnífica planta perenne que impresiona por sus umbelas florales de color rojo oscuro, casi púrpura. Esta planta alcanza una altura de alrededor de 1,3 metros y se extiende hasta un metro. Destacan sus grandes capullos esféricos, de los que nacen flores semiesféricas en verano. El periodo de floración va de julio a septiembre, durante el cual la planta llama la atención en el jardín por sus intensos colores.
Utilización
La angélica roja no es sólo una planta ornamental, sino también un útil pasto para las abejas. Sus flores proporcionan una rica fuente de néctar para los insectos. Además, los extractos de las raíces y los tallos de las flores de la planta son comestibles y se utilizan en la producción de licores y como especia para mermeladas y chutneys. Los tallos pueden incluso confitarse para dar un sabor picante a los platos.
Localización y cuidados
Angelica gigas prefiere un lugar soleado a semisombreado, con un suelo bien drenado, rico en humus y nutrientes, que debe estar de húmedo a fresco. La planta tolera bien las heladas y requiere un riego regular y abundante para que sobreviva a los períodos secos. Se recomienda una distancia de plantación de 100 a 150 centímetros para que la planta tenga espacio suficiente para desarrollarse. El primer año, la angélica roja forma una roseta de tallos, seguida de tallos altos, huecos y de color rojo púrpura en el segundo año. Se propaga por autopropagación o sembrando semillas frescas directamente en el jardín.
4. angelica sylvestris (angélica del bosque)
Descripción de la
La angélica del bosque, también conocida como Angelica sylvestrises una impresionante planta perenne muy extendida en Europa. Alcanza alturas de 50 a 150 centímetros y puede llegar a los 200 centímetros en casos excepcionales. Esta planta se caracteriza por sus hojas verde oscuro, casi negras, que pueden adquirir un atractivo color rojo púrpura. Sus flores son de un delicado color rosa y se abren a partir de capullos de color rojo oscuro, lo que le confiere un aspecto especialmente estético.
Utilización
Aunque la angélica rara vez se utiliza como planta medicinal, tiene muchos usos en la cocina. Las hojas y tallos jóvenes y aromáticos se utilizan a menudo como sabroso complemento de ensaladas, sopas y guisos. También se pueden secar y utilizar como condimento para salsas. Las raíces carnosas también son conocidas por dar un sabor amargo a licores y aguardientes. Las raíces también pueden utilizarse en infusión para aliviar problemas digestivos y la tos.
Localización y cuidados
Angelica sylvestris prefiere un lugar soleado a semisombreado y se desarrolla mejor en suelos frescos a húmedos y bien drenados. Es una planta ideal para jardines naturalizados y encaja perfectamente en plantaciones que le ofrezcan espacio suficiente para desarrollarse. Esta angélica del bosque es también una importante fuente de alimento para muchos insectos y pájaros, lo que la convierte en una planta valiosa para la biodiversidad. Es bastante poco exigente en cuanto a cuidados, siempre que el suelo no se seque. Podarla cerca del suelo en primavera puede ayudar a mantener la planta sana y vigorosa.
5. angelica sinensis (angélica china)
Descripción de la
La angélica china, también conocida como Dong Quai o Angelica sinensises una planta importante en la medicina tradicional china. Esta planta herbácea perenne alcanza una altura de entre 40 y 100 centímetros. Su llamativo tallo, de color verde púrpura y rayado, está ramificado en la parte superior. La raíz principal de la planta es cilíndrica y se ramifica en muchas raíces laterales suculentas, todas ellas muy aromáticas. Las hojas, dispuestas alternativamente en el tallo, constan de vaina, pecíolo y limbo. En su China natal, la planta florece de junio a julio en umbelas dobles terminales de color blanco verdoso.
Utilización
Angelica sinensis se utiliza desde hace mucho tiempo en la medicina china para armonizar la sangre y mejorar la circulación. Estas propiedades la hacen especialmente valiosa en el tratamiento de las irregularidades menstruales y la anemia. Se sabe que las raíces de la planta, que ocupan un lugar destacado en los libros de hierbas medicinales chinas más antiguos, como el Shennong ben cao jing, favorecen la fertilidad femenina. En las farmacopeas chinas actuales, la droga se recomienda para diversas dolencias, como el color amarillo marchito de la cara para las hemorragias, los mareos, las palpitaciones, los dolores menstruales, los dolores abdominales de vientre vacío, el estreñimiento de heces secas, el reumatismo por viento húmedo, las heridas accidentales y las úlceras. Suele tomarse en forma de té o cápsulas.
Localización y cuidados
La angélica china se desarrolla especialmente bien en prados húmedos y zonas ribereñas y prefiere crecer a altitudes de 2500 a 3000 metros. Es originaria de las provincias chinas de Sichuan, Gansu, Hubei, Shanxi y Yunnan. Un suelo suelto con buen drenaje y rico en humus es ideal para cultivar esta planta. Las plántulas deben protegerse de la luz solar directa, pero las plantas adultas pueden tolerar algo de sol. El riego regular es importante para mantener la planta sana y vigorosa.
6. angelica atropurpurea (angélica americana)
Descripción de la
La angélica americana, también conocida como Angelica atropurpureaLos tallos de color verdoso a púrpura de esta planta herbácea son impresionantes y pueden alcanzar una altura de 130 a 180 centímetros. Esta planta herbácea perenne forma una raíz pivotante corta y es conocida por su fuerte fragancia. Sus hojas se disponen principalmente en la parte inferior del tallo y se dividen en vaina, pecíolo y limbo. Las hojas superiores se caracterizan por una vaina larga, ancha y algo inflada de color púrpura verdoso.
Utilización
Angelica atropurpurea es apreciado tanto en la cocina como en la medicina tradicional. Los tallos jóvenes y los pecíolos pueden comerse crudos o cocidos, aunque pelados tienen un sabor similar al del apio y suelen utilizarse en ensaladas. Las raíces pivotantes, los tallos y los pedúnculos de las hojas también se confitan. Los pueblos indígenas de Norteamérica utilizaban la raíz con fines medicinales para potenciar sus propiedades curativas.
Localización y cuidados
La planta prefiere lugares húmedos y prospera especialmente bien en riberas o prados húmedos. Cuando se cultiva en el jardín, debe elegirse un lugar que ofrezca tanto sol como sombra parcial y que tenga un suelo fresco, rico en nutrientes y bien drenado. El riego regular es esencial para mantener la planta sana.
7. conclusión
Viajar por el mundo de las plantas de Angelica revela una notable diversidad y aplicaciones potenciales que van desde las delicias culinarias a los métodos curativos tradicionales. La fascinación por la Angélica, ya sea la Angélica archangelica con sus poderes purificadores, la Angélica gigas que da color al jardín o la Angélica sinensis profundamente arraigada en la medicina tradicional china, refleja las polifacéticas aportaciones de esta familia de plantas a la salud humana y a la biodiversidad. Su cultivo y uso exigen admiración por su belleza, así como respeto por sus propiedades terapéuticas, lo que las convierte en tesoros indispensables en jardines y hogares.
Este artículo no sólo profundiza en las distintas especies de angélica y sus necesidades específicas en el jardín, sino que también hace hincapié en sus diversas propiedades y usos medicinales, que las sitúan por encima de las simples plantas de jardín. La consideración de su significado cultural y las recomendaciones para su cuidado sirven de guía a todo aficionado a la jardinería. Que este viaje por el mundo de las plantas de Angélica sirva no sólo de guía para su cultivo, sino también de inspiración para explorar y apreciar las múltiples facetas de este extraordinario género vegetal.
Más preguntas y respuestas sobre la angélica
1 ¿Para qué sirve la angélica?
La angélica es apreciada en la medicina popular por sus efectos analgésicos y favorecedores de la circulación. Se utiliza para tratar dolores musculares y tensiones, además de tener efectos diaforéticos, estomacales, catarrales y antiespasmódicos.
2 ¿Para qué dolencias se utiliza la angélica por vía externa?
El aceite esencial de angélica, también conocido como Angelicae aetheroleum, se utiliza externamente para tratar el reumatismo y la neuralgia. Por vía interna, también puede ayudar contra el insomnio.
3. ¿se puede comer angélica?
Sí, las hojas y los tallos de angélica pueden consumirse frescos y tienen un sabor intenso gracias a su alto contenido en aceites esenciales. Tanto las raíces como las hojas también pueden utilizarse secas para aromatizar platos.
4 ¿Es venenosa la raíz de angélica?
La angélica se considera ligeramente venenosa, por lo que no debe consumirse en grandes cantidades. Las mujeres embarazadas y las madres lactantes, en particular, deben evitar el consumo de la planta.
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