🍄 Pupa core mushroom, hongo de la oruga (Cordyceps militaris) - desecado.

Aplicaciones

El Cordyceps militaris se ha utilizado tradicionalmente en la medicina tradicional china durante siglos. Incluso los antiguos curanderos conocían sus poderes revitalizantes. En su uso tradicional, refuerza la energía vital (Qi) y se utiliza como tónico para el agotamiento, la debilidad y para reforzar el sistema inmunitario.

La medicina moderna también está investigando el efecto del Cordyceps militaris y ha obtenido numerosos conocimientos interesantes. Contiene compuestos bioactivos como polisacáridos y cordicepina, que refuerzan el sistema inmunitario y pueden tener un efecto antiinflamatorio. También se dice que este hongo mejora la captación de oxígeno en el organismo, lo que resulta especialmente interesante para los deportistas y las personas con problemas respiratorios.

Recetas

¿Le gustaría utilizar Cordyceps militaris en su cocina? Aquí tienes algunas recetas sencillas para disfrutar de los beneficios de este hongo único:

1. Té de Cordyceps:

• Ingredientes: 1 cucharadita de Cordyceps militaris seco, 300 ml de agua caliente
• Preparación: Vierte agua caliente sobre el cordyceps seco y déjalo en infusión durante 10 minutos. Puedes disfrutarlo puro o refinarlo con un poco de miel y limón.

2. Sopa de setas inmunoestimulante:

• Ingredientes: 1 puñado de Cordyceps militaris seco, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 zanahoria, 1 litro de caldo de verduras.
• Preparación: Sofreír la cebolla y el ajo, añadir el caldo de verduras y picar la zanahoria. A continuación, se añaden los cordyceps secos y se cuece a fuego lento durante 20 minutos. La sopa tiene un efecto tonificante y calienta desde el interior.

3. Batido de Cordyceps:

• Ingredientes: 1 cucharadita de cordyceps seco, 1 plátano, 1 puñado de espinacas, 200 ml de leche de almendras
• Preparación: Poner todos los ingredientes en la batidora y batir hasta obtener un batido cremoso. Ideal para empezar el día con energía.

Almacenamiento

El Cordyceps militaris debe conservarse en un lugar fresco, seco y oscuro, preferiblemente en un recipiente hermético. Así se mantendrá fresco hasta un año y conservará sus valiosos ingredientes. Asegúrese de protegerlo de la humedad para evitar la formación de moho.

Peligros y efectos secundarios

Aunque el Cordyceps militaris ofrece muchos beneficios para la salud, debe utilizarse con precaución. En raras ocasiones, las personas sensibles pueden experimentar problemas estomacales, diarrea o reacciones alérgicas. Si está embarazada, en período de lactancia o tomando medicamentos, consulte a su médico antes de utilizarlo.