La variedad Solanum melongena "Rotonda bianca sfumata" es una variedad inusual de berenjena con frutos grandes y redondos que brillan con un delicado blanco con matices púrpura. Esta especialidad italiana no sólo impresiona por su aspecto único, sino también por su sabor suave y cremoso y su delicada textura.
Instrucciones de siembra
Para que las semillas germinen de forma óptima, debes De febrero a abril Precultivar en un lugar cálido. Utilice bandejas de siembra o macetas pequeñas con abono para macetas pobre en nutrientes. La temperatura óptima de germinación es 22-28 °C. Mantenga la tierra húmeda en todo momento, pero evite el encharcamiento. Después de 10-20 días aparecen las primeras plántulas.
Tan pronto como las plántulas sean al menos dos hojas reales cuando se hayan desarrollado, puedes trasplantarlas a macetas más grandes. A partir de mediados de mayo, cuando ya no haya riesgo de heladas, las plantas jóvenes pueden trasladarse al exterior o al invernadero. Presta atención a un lugar soleado, cálido y protegido del viento. La distancia de plantación debe ser de al menos 50 cm cantidad.
Cosecha, uso y almacenamiento
Los frutos están listos después de 70-80 días listos para la cosecha, sobre todo de De julio a septiembre. La berenjena está perfectamente madura cuando la piel cede a una ligera presión. Corta el fruto con un cuchillo afilado o unas tijeras de podar para no dañar la planta.
Las berenjenas son ideales para Platos italianoscomo pisto, guisos o berenjenas rellenas. Su carne blanda y blanca absorbe especialmente bien los sabores y tiene un gusto suave.
Debe utilizar berenjenas frescas No en el frigorífico ya que allí pierden rápidamente su calidad. Lo mejor es guardarlas en un lugar fresco y oscuro y procesarlos en pocos días.
Trucos y consejos
- Riego regular es esencial, ya que las plantas reaccionan con sensibilidad a la sequía.
- Un Capa de mantillo retiene la humedad en el suelo e impide el crecimiento de malas hierbas.
- Retire regularmente el Brotes laterales para un mejor desarrollo de los frutos.
- Abonar con abono orgánico o compost para mantener plantas vigorosas.
- Con temperaturas más bajas, un Túnel de cine o un marco frío para las plantas.
Merece la pena saberlo
Esta variedad especial de berenjena es originaria de Italia, donde es muy popular. Cocina mediterránea popular. Su nombre "Rotonda bianca sfumata" se traduce como "redonda, de color blanco (berenjena) con sombreado", una descripción perfecta de su aspecto único.
La berenjena pertenece al Plantas solanáceas (Solanaceae) y está estrechamente emparentada con los tomates y las patatas. Aunque botánicamente es una Bayas se utiliza en la cocina como una verdura.
Reseñas
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