Alubia "Borlotto" (Phaseolus vulgaris) - semillas

Instrucciones de siembra

Las judías de Borlotto (Phaseolus vulgaris) son una gran adición a su jardín. Para obtener una cosecha abundante, siembre las semillas directamente en el exterior a partir de mediados de mayo, cuando el suelo se haya calentado al menos a 12 °C. Plante las semillas a unos 3 cm de profundidad en el suelo, a una distancia de 40 cm entre hileras y de 10 cm dentro de cada hilera. Asegúrate de que las plántulas reciban suficiente luz y estén protegidas del viento. Mantenga la tierra uniformemente húmeda hasta que se produzca la germinación al cabo de unos 10-14 días.

Cosecha, uso y almacenamiento

Las judías de Borlotto están listas para la cosecha al cabo de unos 70-90 días. Las bonitas vainas rojas y blancas moteadas pueden consumirse frescas o secas. Utilícelas en sopas, guisos o como guarnición; son especialmente sabrosas y nutritivas. Las judías frescas pueden conservarse unos días en el frigorífico, mientras que las secas pueden guardarse en recipientes herméticos hasta un año.

Trucos y consejos

Para maximizar la cosecha, hay que amontonar las plantas con regularidad y utilizar mantillo para retener la humedad en el suelo. El cultivo intercalado con maíz o calabaza es beneficioso, ya que estas plantas se apoyan mutuamente. Asegúrate de cosechar las judías con regularidad para favorecer la formación de nuevas vainas.

Merece la pena saberlo

Las alubias borlotto son originarias de Italia y no sólo son populares por su excelente sabor, sino también por su atractivo aspecto. Las alubias son una gran fuente de proteínas y contienen muchas vitaminas y minerales importantes. Son ideales para una dieta sana y equilibrada y constituyen un gran complemento para cualquier comida.