- Introduction
- Angelica archangelica (angélique médicinale)
- Angelica gigas (Angélique rouge)
- Angelica sylvestris (Angélique des bois)
- Angelica sinensis (angélique chinoise)
- Angelica atropurpurea (Angélique d'Amérique)
- Conclusion
1ère introduction
L'angélique, également connue sous le nom d'angélique, est une plante médicinale qui se distingue non seulement par son apparence impressionnante sur le sol de chaque jardin de plantes vivaces, mais aussi par ses nombreuses propriétés médicinales. Depuis des siècles, l'angélique est utilisée dans la médecine traditionnelle pour traiter des troubles tels que la bronchite, les troubles gastro-intestinaux et les flatulences. Ses racines, riches en substances amères et en huiles essentielles, en font un remède puissant contre un large éventail d'affections. En outre, l'angélique est également utilisée en cuisine comme épice ou sous forme de baume et de teinture d'angélique, ce qui en fait une plante précieuse pour la santé et la maison.
Dans cet article, nous te guiderons à travers le monde de l'angélique en examinant de plus près différentes espèces comme Angelica archangelica (angélique médicinale), Angelica gigas (angélique rouge), Angelica sylvestris (angélique des bois) et d'autres. Tu apprendras comment prendre soin de ces plantes dans ton jardin, du semis au désherbage, et quelles sont les conditions spécifiques dont elles ont besoin pour s'épanouir, qu'il s'agisse du bon sol ou de la distance de plantation parfaite. Nous mettons également en lumière les propriétés médicinales uniques de chaque espèce, de leur rôle dans la lutte contre l'oubli à leurs propriétés antibactériennes. Que tu la cultives comme herbe médicinale, pour la décoration ou pour enrichir ta cuisine, l'angélique offre de nombreuses facettes qui méritent d'être découvertes.
2. Angelica archangelica (angélique médicinale)
Description
L'angélique officinale, également connue sous le nom d'Angelica archangelica, est une plante impressionnante qui peut atteindre une hauteur de 1,2 à 3 mètres au cours de son cycle de vie. Cette plante vivace à feuilles caduques ne fleurit qu'une fois dans sa vie et meurt après la floraison. Les feuilles de l'angélique officinale sont particulièrement remarquables, car elles sont longuement pétiolées et disposées de manière alternée sur la tige. La plupart des feuilles sont bipennées ou tripennées, avec un limbe vert clair qui mesure souvent 60 à 90 centimètres de long. Les fleurs sont blanc verdâtre et se forment en doubles ombelles hémisphériques pouvant atteindre 15 cm de diamètre.
Utilisation
La racine de l'angélique officinale, connue sous le nom d'Angelicae radix, est riche en substances amères et en huiles essentielles et est appréciée en médecine naturelle. Elle est utilisée sous forme d'extraits alcooliques ou d'infusions contre le manque d'appétit, les crampes légères de l'estomac et des intestins ainsi que les ballonnements et les flatulences. Son action carminative et antimicrobienne favorise la sécrétion du suc gastrique et du pancréas. En outre, l'huile essentielle des racines est également utilisée en médecine populaire contre l'insomnie et en usage externe contre les rhumatismes et les névralgies, tout en sachant qu'elle peut être toxique en grande quantité.
Emplacement et entretien
Angelica archangelica pousse le mieux dans les prairies humides et sur les rives, de préférence sur des sols argileux humides, temporairement inondés et riches en nutriments. Pour la culture au jardin, il convient de choisir un emplacement ensoleillé ou semi-ombragé. Le sol doit être profond, humide et riche en nutriments, idéalement préparé avec un compost sans tourbe. Un arrosage régulier est essentiel, surtout si le sol est sec. Pour garantir un démarrage sans concurrence, il est important de désherber régulièrement les jeunes plantes. Pour obtenir une croissance touffue, l'extrémité des pousses de l'angélique peut être coupée au stade jeune.
3. Angelica gigas (Angélique rouge)
Description
Angelica gigas, également connue sous le nom d'angélique rouge, est une magnifique plante vivace qui impressionne par ses ombelles de fleurs rouge foncé, presque pourpres. Cette plante atteint une hauteur d'environ 1,3 mètre et s'étend jusqu'à un mètre. Les gros bourgeons sphériques qui se transforment en fleurs hémisphériques en été sont particulièrement remarquables. La période de floraison s'étend de juillet à septembre, période pendant laquelle la plante attire l'attention dans le jardin grâce à ses couleurs intenses.
Utilisation
L'angélique rouge n'est pas seulement une plante ornementale, mais aussi une plante mellifère utile. Ses fleurs constituent une riche source de nectar pour les insectes. En outre, les extraits de racines et les tiges florales de la plante sont comestibles et utilisés dans la fabrication de liqueurs et comme condiment pour les confitures et les chutneys. Les tiges peuvent même être confites pour donner une note épicée aux plats.
Emplacement et entretien
Angelica gigas préfère un emplacement ensoleillé à mi-ombragé avec un sol perméable, riche en humus et en nutriments, qui doit être humide à frais. La plante supporte bien le gel et a besoin d'arrosages réguliers et abondants pour mieux résister aux périodes de sécheresse. Une distance de plantation de 100 à 150 centimètres est recommandée afin d'offrir à la plante suffisamment d'espace pour s'épanouir. La première année, l'angélique rouge forme une rosette de tiges, suivie de hautes tiges creuses à l'intérieur et de couleur pourpre la deuxième année. La multiplication se fait par auto-ensemencement ou en semant des graines fraîches directement dans le jardin.
4. Angelica sylvestris (Angélique des bois)
Description
L'angélique des bois, également connue sous le nom de Angelica sylvestrisL'orpin est une plante vivace impressionnante, très répandue en Europe. Elle atteint une hauteur de 50 à 150 centimètres et, dans de rares cas, jusqu'à 200 centimètres. Cette plante se caractérise par ses feuilles vert foncé, presque noires, qui peuvent prendre une teinte pourpre attrayante. Ses fleurs sont délicatement roses et s'ouvrent à partir de boutons rouge foncé, ce qui lui confère un aspect particulièrement esthétique.
Utilisation
Bien que l'angélique des bois soit rarement utilisée comme plante médicinale, elle trouve de nombreuses applications en cuisine. Les jeunes feuilles et tiges aromatiques sont volontiers utilisées comme ajout épicé dans les salades, les soupes et les ragoûts. Elles peuvent également être séchées et utilisées comme condiment pour les sauces. En outre, les racines pivotantes charnues sont connues pour donner une note amère aux liqueurs et aux eaux-de-vie. Les racines peuvent également être utilisées sous forme de thé pour soulager les problèmes de digestion et la toux.
Emplacement et entretien
Angelica sylvestris préfère un emplacement ensoleillé ou semi-ombragé et se développe le mieux dans un sol frais à humide et perméable. C'est une plante idéale pour les jardins naturels et elle s'intègre parfaitement dans les plantations qui lui offrent suffisamment d'espace pour s'épanouir. Cette angélique des bois est en outre une source de nourriture importante pour de nombreux insectes et oiseaux, ce qui en fait une plante précieuse pour la biodiversité. En termes d'entretien, elle est assez peu exigeante tant que le sol ne se dessèche pas. Une taille au ras du sol au printemps peut aider à maintenir la plante en bonne santé et vigoureuse.
5. Angelica sinensis (angélique chinoise)
Description
L'angélique chinoise, également connue sous le nom de Dong Quai ou de Angelica sinensisest une plante importante dans la médecine traditionnelle chinoise. Cette plante herbacée vivace atteint une hauteur d'environ 40 à 100 centimètres. Sa tige striée, d'un vert pourpre remarquable, est ramifiée dans sa partie supérieure. La racine principale de la plante est cylindrique et se ramifie en de nombreuses racines latérales succulentes, toutes très aromatiques. Les feuilles, qui sont disposées de manière alternée sur la tige, sont composées d'une gaine, d'un pétiole et d'un limbe. La période de floraison dans sa Chine natale s'étend de juin à juillet, et la plante porte des fleurs blanc verdâtre en ombelles doubles terminales.
Utilisation
Angelica sinensis est utilisé depuis longtemps dans la médecine chinoise pour harmoniser le sang et améliorer la circulation. Ces propriétés la rendent particulièrement précieuse dans le traitement des pertes menstruelles et de l'anémie. Les racines de la plante, qui figuraient en bonne place dans les plus anciennes pharmacopées chinoises comme le Shennong ben cao jing, sont connues pour favoriser la fertilité féminine. Dans les pharmacopées chinoises actuelles, la drogue est recommandée pour une grande variété de troubles, dont le teint jaune flétri en cas de vide de sang, les vertiges, les palpitations cardiaques, les troubles menstruels, les douleurs abdominales dues au vide et au froid, la constipation intestinale due à la sécheresse et aux selles, les rhumatismes dus au vent et à l'humidité, les blessures accidentelles et les ulcères. Il est généralement pris sous forme de thé ou de capsules.
Emplacement et entretien
L'angélique chinoise se développe particulièrement bien dans les prairies humides et les zones riveraines et préfère se trouver à des altitudes de 2500 à 3000 mètres. Elle est originaire des provinces chinoises du Sichuan, du Gansu, du Hubei, du Shanxi et du Yunnan. Pour cultiver cette plante, un sol meuble avec un bon drainage et un humus riche est idéal. Les semis doivent être protégés de la lumière directe du soleil, mais les plantes adultes peuvent tolérer un peu de soleil. Un arrosage régulier est important pour garder la plante saine et vigoureuse.
6. Angelica atropurpurea (angélique d'Amérique)
Description
L'angélique américaine, également connue sous le nom de Angelica atropurpureaCette plante impressionne par ses tiges puissantes, verdâtres à pourpres, qui peuvent atteindre une hauteur de 130 à 180 centimètres. Cette plante herbacée vivace forme une courte racine pivotante et est connue pour son parfum puissant. Ses feuilles sont principalement disposées dans la partie inférieure de la tige et sont divisées en une gaine, un pétiole et un limbe. Les feuilles supérieures se caractérisent par une gaine longue, large et légèrement boursouflée de couleur pourpre verdâtre.
Utilisation
Angelica atropurpurea est apprécié aussi bien en cuisine qu'en médecine traditionnelle. Les jeunes tiges et les pétioles peuvent être consommés crus ou cuits, bien qu'épluchés, ils aient un goût similaire à celui du céleri et sont souvent utilisés dans les salades. En outre, les racines pivotantes, les tiges et les pétioles sont également confits. Sur le plan médicinal, la racine a été utilisée par les peuples indigènes d'Amérique du Nord pour promouvoir ses propriétés curatives.
Emplacement et entretien
La plante préfère les endroits humides et se développe particulièrement bien sur les rives ou dans les prairies humides. Lorsqu'elle est cultivée dans un jardin, il convient de choisir un emplacement qui offre à la fois du soleil et de la mi-ombre et qui dispose d'un sol frais, riche en nutriments et bien drainé. Un arrosage régulier est essentiel pour que la plante reste en bonne santé.
7. conclusion
Voyager à travers le monde des plantes angéliques révèle une diversité remarquable et des utilisations potentielles qui vont des plaisirs culinaires aux méthodes de guérison traditionnelles. La fascination pour l'angélique, qu'il s'agisse d'Angelica archangelica et de ses pouvoirs purificateurs, d'Angelica gigas, qui enrichit le jardin de ses couleurs, ou d'Angelica sinensis, profondément enracinée dans la médecine traditionnelle chinoise, reflète les contributions multiples de cette famille de plantes à la santé humaine et à la biodiversité. Leur culture et leur utilisation forcent l'admiration pour leur beauté ainsi que le respect pour leurs propriétés thérapeutiques, ce qui en fait des trésors incontournables dans les jardins et les foyers.
Cet article ne se contente pas de fournir un aperçu approfondi des différentes espèces d'angélique et de leurs besoins spécifiques au jardin, mais souligne également leurs multiples vertus médicinales et applications, qui les placent au-delà des simples plantes de jardin. L'examen de son importance culturelle et les recommandations pour son entretien servent de guide à tout amateur de jardinage. Puisse ce voyage à travers le monde des plantes angéliques servir non seulement de guide pour leur culture, mais aussi d'inspiration pour explorer et apprécier les innombrables facettes de ce genre de plantes exceptionnel.
Autres questions et réponses sur l'angélique
1. à quoi sert l'angélique ?
L'angélique est appréciée dans la médecine populaire pour ses effets analgésiques et stimulants sur la circulation sanguine. Elle est utilisée en cas de courbatures et de tensions musculaires, ainsi que comme remède sudorifique, stomachique, anti-catarrhale et antispasmodique.
2. pour quels troubles l'angélique est-elle utilisée en usage externe ?
En usage externe, l'huile essentielle d'angélique, également appelée Angelicae aetheroleum, est utilisée contre les rhumatismes et les névralgies. En usage interne, elle peut également aider à lutter contre l'insomnie.
3. peut-on manger de l'angélique ?
Oui, les feuilles et les tiges de l'angélique peuvent être consommées fraîches, grâce à leur forte teneur en huiles essentielles qui leur confèrent un arôme intense. Tant les racines que les feuilles peuvent également être utilisées séchées pour assaisonner les plats.
4. l'angélique est-elle toxique ?
L'angélique est considérée comme légèrement toxique, il ne faut donc pas la consommer en grande quantité. Les femmes enceintes et allaitantes en particulier devraient s'abstenir de consommer cette plante.
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