Kohlrabi „Azur Star“ (Brassica oleracea var gongyl) – Samen

Kohlrabi „Azur Star“ (Brassica oleracea var gongyl) – Samen

Origine : Autriche
Récolte : 2024
Durée de germination : env. 2-3 semaines

Chaque paquet contient environ 30 graines ! Pour de plus grandes quantités, veuillez nous contacter !

Conseils pour le semis

Mit den Samen der Brassica oleracea var. gongyl „Azur Star“, einer frühen Sorte des Kohlrabis, bringst Du frisches Gemüse direkt in Deinen Garten. Säe die Samen ab Februar unter Glas oder ab April direkt ins Freiland. Halte einen Pflanzabstand von ca. 25 cm ein, um den Pflanzen genügend Platz zum Wachsen zu geben. Die Keimtemperatur liegt idealerweise bei 15-20 °C, und bereits nach 7-10 Tagen kannst Du die ersten Keimlinge entdecken. Achte darauf, die Erde gleichmäßig feucht zu halten, ohne Staunässe zu riskieren.

Récolte, utilisation & stockage

„Azur Star“ ist bekannt für seine zarten, violetten Knollen, die schon etwa 8-10 Wochen nach der Aussaat geerntet werden können. Der Kohlrabi schmeckt roh als knackiger Snack oder in Salaten, ist aber auch eine hervorragende Zutat für Suppen, Eintöpfe oder Aufläufe. Die Knollen lassen sich im Kühlschrank oder einem kühlen Keller bis zu zwei Wochen lagern. Wichtig: Entferne die Blätter vor der Lagerung, um die Haltbarkeit zu verlängern.

Conseils et astuces

• Säe in Etappen, um über einen längeren Zeitraum frische Knollen ernten zu können.
• Schütze die Pflanzen vor dem Kohlweißling, indem Du ein engmaschiges Netz verwendest.
• Düngen lohnt sich! Gib den Pflanzen eine Extraportion Kompost oder organischen Dünger für kräftigen Wuchs.
• Gieße regelmäßig, besonders in Trockenperioden, um holzige Knollen zu vermeiden.

Ce qu'il faut savoir

Die Sorte „Azur Star“ gehört zu den frühesten Kohlrabisorten und ist besonders widerstandsfähig gegen Kälte. Daher eignet sie sich ideal für die Frühjahrsaussaat. Mit ihrer leuchtenden violetten Farbe ist sie nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch ein echter Hingucker im Garten. Die Sorte stammt aus der Familie der Kreuzblütler und liefert Dir neben Vitaminen und Mineralstoffen auch reichlich Ballaststoffe für eine gesunde Ernährung.

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Important :

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