Livèche écossaise, Racine mère d'Écosse (Ligusticum scoticum) - Graines

Livèche écossaise, Racine mère d'Écosse (Ligusticum scoticum) - Graines

Origine : Autriche
Récolte : 2024
Durée de germination : env. 3-6 semaines

Chaque paquet contient environ 20 graines ! Pour de plus grandes quantités, veuillez nous contacter !

Conseils pour le semis

La culture de Ligusticum scoticum (fenouil de mer écossais) à partir de graines est facile et vaut la peine ! Semez les graines directement en pleine terre au printemps ou en automne. Comme il s'agit de germes froids, les graines ont besoin d'une phase de froid pour stimuler la germination. Tu peux aussi les stratifier au réfrigérateur pendant 4 à 6 semaines avant de les planter dans des pots de culture. Maintiens le sol humide, mais évite l'eau stagnante. L'idéal est un emplacement semi-ombragé avec un sol perméable et légèrement humide. Après environ 3 à 6 semaines, les graines commencent à germer. La patience est la clé - le fenouil de mer écossais a besoin de temps pour s'établir.

Récolte, utilisation & stockage

La récolte commence vers la deuxième année, lorsque la plante est bien établie. Tu peux récolter les jeunes feuilles au printemps et en été pour les utiliser fraîches dans les salades, les soupes ou comme condiment. Les racines et les graines de la plante sont également utilisées en cuisine ou en médecine naturelle. Pour conserver les feuilles, séchez-les délicatement dans un endroit aéré ou congelez-les directement après la récolte. Tu peux conserver les graines et les racines séchées dans des récipients sombres et hermétiques.

Conseils et astuces

Ligusticum scoticum est relativement facile à entretenir. Une taille après la floraison favorise une nouvelle croissance. Veille à arroser régulièrement la plante, surtout pendant les périodes de sécheresse. Elle préfère le climat côtier, mais s'épanouit également dans des environnements moins salés. Un conseil : pailler le sol autour de la plante pour conserver l'humidité et réduire la croissance des mauvaises herbes.

Ce qu'il faut savoir

Le fenouil de mer écossais n'est pas seulement un atout culinaire, c'est aussi une plante précieuse pour la santé. Ses feuilles sont riches en vitamine C et étaient autrefois utilisées par les marins pour lutter contre le scorbut. En médecine naturelle, il est apprécié pour ses vertus détoxifiantes et digestives. De plus, il attire de nombreux pollinisateurs comme les abeilles et les papillons, ce qui rend ton jardin encore plus vivant.

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