🍄 Noyau de pupe, champignon de chenille (Cordyceps militaris) - séché

Applications

Traditionell wird Cordyceps militaris seit Jahrhunderten in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet. Schon die alten Heiler wussten um seine belebenden Kräfte. In der traditionellen Anwendung stärkt er die Lebensenergie (Qi) und wird als Stärkungsmittel bei Erschöpfung, Schwäche und zur Unterstützung des Immunsystems eingesetzt.

Die moderne Medizin untersucht ebenfalls die Wirkung von Cordyceps militaris und hat zahlreiche interessante Erkenntnisse gewonnen. Er enthält bioaktive Verbindungen wie Polysaccharide und Cordycepin, die das Immunsystem unterstützen und entzündungshemmend wirken können. Außerdem wird dem Pilz nachgesagt, die Sauerstoffaufnahme im Körper zu verbessern, was besonders für Sportler und Menschen mit Atemwegsproblemen von Interesse ist.

Recettes

Möchtest du Cordyceps militaris in deiner Küche verwenden? Hier sind einige einfache Rezepte, um die Vorzüge dieses einzigartigen Pilzes zu genießen:

1. Cordyceps-Tee:

• Zutaten: 1 TL getrockneter Cordyceps militaris, 300 ml heißes Wasser
• Zubereitung: Den getrockneten Cordyceps mit heißem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen. Du kannst ihn pur genießen oder mit etwas Honig und Zitrone verfeinern.

2. Immunstärkende Pilzsuppe:

• Zutaten: 1 Handvoll getrockneter Cordyceps militaris, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 Karotte, 1 Liter Gemüsebrühe
• Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch anbraten, Gemüsebrühe hinzufügen und die Karotte klein schneiden. Dann den getrockneten Cordyceps hinzugeben und alles 20 Minuten köcheln lassen. Die Suppe wirkt kräftigend und wärmt von innen.

3. Cordyceps-Smoothie:

• Zutaten: 1 TL getrockneter Cordyceps, 1 Banane, 1 Handvoll Spinat, 200 ml Mandelmilch
• Zubereitung: Alle Zutaten in den Mixer geben und zu einem cremigen Smoothie verarbeiten. Ideal für einen nährstoffreichen Start in den Tag!

Stockage

Cordyceps militaris sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden, am besten in einem luftdichten Behälter. So bleibt er bis zu einem Jahr frisch und behält seine wertvollen Inhaltsstoffe. Achte darauf, dass er vor Feuchtigkeit geschützt ist, um Schimmelbildung zu vermeiden.

Dangers et effets secondaires

Auch wenn Cordyceps militaris viele gesundheitliche Vorteile bietet, solltest du ihn mit Bedacht verwenden. In seltenen Fällen kann es bei empfindlichen Personen zu Magenbeschwerden, Durchfall oder allergischen Reaktionen kommen. Wenn du schwanger bist, stillst oder Medikamente einnimmst, sprich vor der Anwendung mit deinem Arzt.