Poireau de Nickel, Oignon de Nickel (Allium cernuum) - Graines

Nickender Lauch (Allium cernuum) – Samen

Origine : Allemagne
Récolte : 2024
Durée de germination : ca. 4 Wochen

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Conseils pour le semis

Um erfolgreich Allium cernuum, auch als Nickender Lauch bzw. Nickende Zwiebel bekannt, anzubauen, beginnst Du am besten im Frühling. Säe die Samen direkt ins Freiland oder in kleine Töpfe. Drücke die Samen leicht in die Erde und bedecke sie mit einer dünnen Erdschicht. Halte die Erde feucht, aber nicht zu nass. Die Keimung kann bis zu 4 Wochen dauern, daher ist Geduld gefragt. Achte darauf, die jungen Pflänzchen an einen sonnigen Standort zu setzen, denn Allium cernuum liebt viel Licht.

Récolte, utilisation & stockage

Nach etwa 2 bis 3 Monaten kannst Du die ersten Blätter ernten. Diese haben einen milden Zwiebelgeschmack und passen perfekt in Salate, Suppen oder als Gewürz in verschiedenen Gerichten. Auch die dekorativen Blüten sind essbar und geben Deinen Speisen eine besondere Note. Die Ernte der Zwiebeln selbst erfolgt im Spätsommer. Nach dem Ausgraben sollten die Zwiebeln an einem trockenen, kühlen Ort gelagert werden, wo sie bis zu mehreren Monaten haltbar bleiben.

Conseils et astuces

Allium cernuum ist pflegeleicht und benötigt nur gelegentliches Gießen, besonders in trockenen Perioden. Einmal etabliert, ist die Pflanze winterhart und kommt auch mit weniger idealen Böden zurecht. Wenn Du die Blüten nicht sofort verwenden möchtest, lass sie trocknen – so kannst Du die Samen im nächsten Jahr erneut aussäen oder sie als Dekoration nutzen.

Ce qu'il faut savoir

Allium cernuum ist nicht nur eine kulinarische Bereicherung, sondern auch eine wertvolle Pflanze für Insekten. Die Blüten ziehen Bienen und Schmetterlinge an, was Deinen Garten lebendig macht. Ursprünglich aus Nordamerika stammend, hat diese Pflanze eine lange Tradition in der Naturheilkunde.

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