Chou de mer tatar (Crambe tatarica) - Graines

Chou de mer tatar (Crambe tatarica) - Graines

Origine : Autriche
Récolte : 2024
Durée de germination : env. 2-6 semaines

Chaque paquet contient environ 10 graines ! Pour de plus grandes quantités, veuillez nous contacter !

Crambe tatarica, également connu sous le nom de chou de mer tatar, est une plante résistante et facile à entretenir qui convient parfaitement à la culture dans les jardins familiaux. Ses graines sont faciles à semer et se développent en plantes vigoureuses avec des feuilles et des fleurs comestibles attrayantes.

Conseils pour le semis

Le semis des graines de Crambe tatarica se fait idéalement au printemps ou en automne. Choisis un emplacement ensoleillé ou semi-ombragé avec un sol perméable et riche en nutriments. Un refroidissement préalable des graines (stratification) pendant environ deux à quatre semaines à 2-5 °C peut améliorer le taux de germination. Semez les graines à environ 1-2 cm de profondeur dans le sol et maintenez le sol uniformément humide, mais pas mouillé. La germination peut prendre quelques semaines, sois donc patient.

Récolte, utilisation & stockage

Les jeunes feuilles de Crambe tatarica sont comestibles et peuvent être préparées de la même manière que le chou ou les épinards. Les boutons floraux et les jeunes pousses sont également comestibles et confèrent aux plats une note légèrement épicée. La récolte se fait de préférence au printemps, lorsque les feuilles sont encore tendres. Les graines peuvent être séchées et conservées dans un endroit frais et sombre pour le prochain semis.

Conseils et astuces

• Choisis un emplacement avec un sol bien aéré pour éviter la stagnation de l'eau.
• Crambe tatarica est très résistant à la sécheresse, mais profite d'un arrosage occasionnel pendant les périodes de sécheresse prolongées.
• Coupe les têtes florales fanées afin de favoriser la formation de graines et d'éviter une propagation incontrôlée.
• La plante résiste à l'hiver et peut passer l'hiver en pleine terre. Une légère protection par paillage peut toutefois être avantageuse.

Ce qu'il faut savoir

Crambe tatarica appartient à la famille des crucifères et est apparentée au célèbre chou marin (Crambe maritima). La plante est particulièrement résistante aux parasites et aux maladies, ce qui en fait un choix durable pour les jardins naturels. Ses racines profondes contribuent à l'amélioration du sol et au contrôle de l'érosion.

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