Aubergine, Melanzani "De Bretagne", (Solanum melongena) - Graines

Conseils pour le semis

Tu veux cultiver le Solanum melongena "De Bretagne" ? C'est parfait ! Cette aubergine est un véritable atout dans ton jardin. Commence à semer à l'intérieur, environ 8 à 10 semaines avant les dernières gelées. Remplis des petits pots ou des bacs de culture avec un terreau de culture de qualité et répartis les graines dessus en couche fine. Couvre-les légèrement de terre et maintiens la surface uniformément humide. À des températures de 20-25°C, les graines germeront au bout de 2-3 semaines. Assure-toi que les pots sont placés à la lumière, idéalement à la lumière directe du soleil ou sous une lampe pour plantes.

Récolte, utilisation & stockage

Dès que les plantes ont poussé vigoureusement et que les fruits ont atteint une couleur violette profonde, il est temps de les récolter. Les aubergines doivent être encore fermes et brillantes. Coupe-les avec précaution pour ne pas endommager la plante. Les aubergines conviennent parfaitement à une grande variété de plats, des ratatouilles savoureuses aux moussakas crémeuses. Conserve les aubergines récoltées dans un endroit frais et sec. Elles se conservent jusqu'à une semaine au réfrigérateur.

Conseils et astuces

Pour une récolte abondante, tu dois arroser régulièrement les plantes, mais éviter l'eau stagnante. Un sol riche en substances nutritives favorise la croissance. Pour renforcer les plantes, une fertilisation hebdomadaire avec de l'engrais liquide peut être utile. Enlève régulièrement les feuilles mortes afin d'améliorer la circulation de l'air et de prévenir les maladies. Une fois par semaine, tu peux secouer légèrement les plantes pour favoriser la pollinisation.

Ce qu'il faut savoir

L'aubergine "De Bretagne" est particulièrement robuste et convient bien à notre climat. Ses fruits sont non seulement délicieux, mais aussi riches en vitamines et en minéraux. Originaire d'Inde, cette variété a été affinée en France et se distingue par son goût inimitable et sa polyvalence en cuisine. Réjouis-toi de la beauté et de la saveur de tes aubergines cultivées par tes soins !