Sauge "Extrakta" (Salvia officinalis) - Graines

Conseils pour le semis

L'ensemencement de Salvia officinalis "Extrakta commence idéalement au printemps, entre mars et avril. Choisis un emplacement ensoleillé, car la sauge aime la chaleur et la lumière. Tu peux cultiver les graines soit en pleine terre, soit dans de petits pots sur le rebord de la fenêtre. Veille à ce que la terre soit bien perméable et riche en substances nutritives. Place les graines à environ 1 cm de profondeur dans la terre et couvre-les légèrement. À une température de germination de 15 à 20 °C, les premières pousses apparaissent déjà après deux à quatre semaines. Arrose régulièrement la terre, mais évite l'eau stagnante, car la sauge est sensible à l'excès d'humidité.

Récolte, utilisation & stockage

La récolte commence dès que la plante a atteint une taille suffisante, généralement à partir de la deuxième année. Il est préférable de couper les feuilles le matin, lorsque la teneur en huiles essentielles est la plus élevée. La sauge fraîche rehausse les plats tels que les plats de viande, les soupes ou les infusions. Pour la conserver plus longtemps, tu peux la faire sécher ou la congeler. Pour le séchage, suspends les branches récoltées dans un endroit aéré et ombragé. Après le séchage, il est préférable de stocker les feuilles dans un récipient en verre à l'abri de la lumière.

Conseils et astuces

Salvia officinalis "Extrakta" est particulièrement facile à entretenir, mais avec des soins appropriés, elle se développe encore plus magnifiquement. Une taille régulière de la plante favorise une croissance buissonnante et empêche la lignification. En hiver, tu dois protéger la plante des fortes gelées, surtout si elle pousse en pleine terre. Couvre les racines avec des brindilles ou du paillis ou rentre-la à l'intérieur. Si tu cultives la sauge à l'intérieur, place-la dans un endroit lumineux et réduis les arrosages en hiver.

Ce qu'il faut savoir

Salvia officinalis "Extrakta" est une variété spéciale de sauge vraie, connue pour sa forte teneur en huiles essentielles. Cette variété convient donc particulièrement bien à des fins culinaires et à la fabrication de thés ou de teintures. Outre son goût aromatique, la sauge possède également des propriétés curatives. Elle est traditionnellement utilisée pour soulager les maux de gorge et les inflammations.