Schwarzwurzel „Hoffmann’s schwarze Pfahl“ (Scorzonera hispanica) – Samen

Schwarzwurzel „Hoffmann’s schwarze Pfahl“ (Scorzonera hispanica) – Samen

Origine : Autriche
Récolte : 2024
Durée de germination : env. 2-3 semaines

Chaque paquet contient environ 20 graines ! Pour de plus grandes quantités, veuillez nous contacter !

Conseils pour le semis

Um erfolgreich Scorzonera hispanica „Hoffmanns schwarze Pfahl“ anzubauen, wähle einen sonnigen Standort mit lockerem, tiefgründigem Boden. Säe die Samen direkt ins Freiland, am besten zwischen März und Mai, sobald der Boden frostfrei ist. Ziehe dabei 2–3 cm tiefe Saatreihen mit einem Abstand von ca. 25–30 cm. Lege die Samen etwa 5–8 cm auseinander, um den Wurzeln genügend Platz zu bieten. Halte den Boden stets feucht, aber vermeide Staunässe. Die Keimdauer beträgt etwa 10–14 Tage bei optimalen Bedingungen.

Récolte, utilisation & stockage

Die Schwarzwurzel ist etwa 120–150 Tage nach der Aussaat erntereif. Du kannst ab Oktober bis in den Winter hinein ernten, da die Wurzeln frostbeständig sind. Sie lassen sich frisch in der Küche verwenden – beispielsweise in Suppen, Pürees oder als Beilage – oder konservieren. Für die Lagerung bewahre die ungeschälten Wurzeln in leicht feuchtem Sand an einem kühlen, dunklen Ort auf. So bleiben sie über mehrere Wochen frisch.

Conseils et astuces

• Schwarzwurzeln lieben nährstoffreiche Böden. Mische Kompost unter die Erde, bevor Du aussäst.
• Um die langen Wurzeln unbeschädigt zu ernten, lockere die Erde vorab mit einer Grabegabel.
• Trage bei der Verarbeitung Handschuhe, da der austretende Milchsaft Flecken hinterlassen kann.
• Schäle die Wurzeln in kaltem Wasser, um Oxidation und Verfärbungen zu vermeiden.

Ce qu'il faut savoir

Scorzonera hispanica, auch bekannt als „Winterspargel“, stammt ursprünglich aus Südeuropa und ist für ihren feinen, nussigen Geschmack geschätzt. Die Sorte „Hoffmanns schwarze Pfahl“ zeichnet sich durch ihre besonders geraden und kräftigen Wurzeln aus. Schwarzwurzeln sind nicht nur kulinarisch vielseitig, sondern auch gesund: Sie enthalten viel Inulin, was besonders für Diabetiker geeignet ist, sowie Vitamin E, Kalium und Eisen.

Graines GRATUITES pour toute commande 🙂

Important :

• Malgré des contrôles de qualité permanents (vérification de la qualité de germination, de la capacité de stockage, etc. des graines de plantes, etc.) nous ne pouvons malheureusement pas pas de Garantie sur la germination de nos graines - trop de facteurs différents dans le cadre de la culture/des conditions - peuvent empêcher une germination réussie.
• Avant d'acheter ce produit, veuillez vous renseigner sur la législation en vigueur dans votre pays. Lois et les conditions d'importation ou si ce produit peut être importé/utilisé/cultivé.
• Nos graines de plantes sont disponibles dans ton pays. Culture déterminé et autorisé, exclusivement sont prévues pour la culture de plantes.
• Tu trouveras d'autres informations et directives dans nos conditions générales de vente ou en nous envoyant simplement tes questions par e-mail à : support@gardenshaman.eu 🙂