Asperge "Mary Washington" (Asparagus officinalis) - Graines

Conseils pour le semis

Prépare bien ta plate-bande ou tes bacs à semis, car la culture des graines d'asperges demande de la patience. Sème les graines de mars à juin dans une terre riche en nutriments et bien perméable. Place les graines à environ 2 cm de profondeur dans la terre et laisse une distance de 10 à 15 cm entre chaque graine. Veille à arroser régulièrement le lit de semis, mais évite l'eau stagnante. La germination dure en général 2 à 3 semaines et tu peux voir les premières pousses à partir de la deuxième année.

Récolte, utilisation & stockage

Tu peux récolter les premières turions d'asperges après environ trois ans. Coupe les pousses lorsqu'elles atteignent une longueur de 20-25 cm. Les asperges fraîches développent mieux leur arôme lorsqu'elles sont utilisées directement après la récolte. Tu peux aussi conserver les asperges au réfrigérateur pendant une courte période ou les congeler pour les déguster plus tard.

Conseils et astuces

Utilise un sol meuble et bien drainé afin d'éviter la stagnation de l'eau. Complète le sol avec du compost ou du fumier bien décomposé pour assurer l'apport en nutriments. Il vaut la peine de désherber régulièrement l'aspergeraie et de l'ameublir légèrement afin que les plantes puissent pousser de manière optimale. N'oublie pas que l'asperge est une plante vivace - un bon entretien au cours des premières années est payant à long terme !

Ce qu'il faut savoir

"Mary Washington" est l'une des variétés d'asperges les plus éprouvées, connue pour son rendement élevé et sa résistance. Originaire des États-Unis, cette variété est la favorite des cultivateurs d'asperges depuis les années 1940. Les plantes sont résistantes à l'hiver et peuvent rester productives jusqu'à 20 ans si elles sont bien entretenues.