Sureau noir (Sambuccus nigra) - Graines

Sureau noir (Sambuccus nigra) - Graines

Origine : Autriche
Récolte : 2024
Durée de germination : env. 4-8 semaines

Chaque paquet contient environ 5 fruits séchés avec des graines ! Pour de plus grandes quantités, veuillez nous contacter !

Conseils pour le semis

Sambucus nigra est assez facile à cultiver à partir de graines, si tu respectes quelques étapes importantes. Les graines de sureau noir ont besoin d'une stratification à froid pour germer. Cela signifie que tu dois les stocker pendant environ 2 à 3 mois dans un endroit frais, comme le réfrigérateur ou même à l'extérieur. Place ensuite les graines dans une terre riche en nutriments et bien perméable. Veille à ne recouvrir que légèrement les graines de terre et à les maintenir uniformément humides. La germination peut prendre plusieurs semaines, sois donc patient !

Récolte, utilisation & stockage

Tu peux récolter les fleurs de sureau noir dès le printemps et les utiliser pour faire de délicieux sirops de fleurs de sureau ou des infusions. À la fin de l'été, ce sont les baies violet foncé qui suivent, idéales pour les jus, les confitures ou le vin de sureau. Veille à ne consommer les baies qu'après les avoir cuites, car elles sont légèrement toxiques à l'état cru. Après la récolte, tu peux congeler les baies ou les réduire en jus, qui peut ensuite être conservé pendant une longue période.

Conseils et astuces

Un conseil : le Sambucus nigra aime les endroits ensoleillés ou semi-ombragés et se développe mieux dans une terre riche en humus et bien humide. Un arrosage régulier pendant les périodes sèches favorise la croissance et assure une récolte abondante. Tu peux également tailler légèrement la plante en automne pour favoriser sa croissance l'année suivante.

Ce qu'il faut savoir

Le sureau noir n'est pas seulement une plante utile polyvalente, il a également une longue tradition dans la médecine naturelle. Tant les fleurs que les baies sont riches en vitamines, notamment en vitamine C, et ont des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. De plus, le sureau est un véritable accroche-regard dans de nombreux jardins !

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Important :

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