Schwarznessel, Sesamblatt, Shiso (Perilla frutescens) – Samen

Aussaathinweise

Wenn du Perilla frutescens-Samen anbauen möchtest, auch bekannt als Shiso oder Sesamblatt, findest du hier einige wichtige Hinweise. Perilla ist eine vielseitige Pflanze, die sowohl kulinarisch als auch medizinisch genutzt wird. Säe die Samen im Frühjahr, wenn die Bodentemperaturen konstant über 10 °C liegen. Bereite den Boden vor, indem du ihn gut durchlüftest und mit Kompost anreicherst. Säe die Samen oberflächlich und bedecke sie leicht mit Erde. Halte den Boden gleichmäßig feucht, bis die Keimlinge erscheinen, was etwa 1-2 Wochen dauern kann.

Tipps und Tricks

• Standort: Wähle einen sonnigen bis halbschattigen Standort, da Perilla sowohl in direktem Sonnenlicht als auch im Halbschatten gut gedeiht.
• Bewässerung: Perilla benötigt regelmäßige Bewässerung, besonders während trockener Perioden. Der Boden sollte stets feucht, aber nicht durchnässt sein.
• Düngung: Verwende einen ausgewogenen, organischen Dünger, um das Wachstum zu fördern. Eine Düngung alle 4-6 Wochen ist ideal.
• Pflege: Entferne regelmäßig Unkraut, um Konkurrenz um Nährstoffe zu vermeiden. Kneife die Spitzen der Pflanze ab, um ein buschigeres Wachstum zu fördern.

Wissenswertes

Perilla frutescens, auch bekannt als Shiso, ist eine einjährige Pflanze aus der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Sie stammt ursprünglich aus Ostasien und wird dort in vielen traditionellen Gerichten verwendet. Die Blätter sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen und besitzen antioxidative Eigenschaften. In der traditionellen Medizin wird Perilla zur Linderung von Allergien und zur Unterstützung der Verdauung eingesetzt. Neben ihrer kulinarischen und medizinischen Nutzung ist Perilla auch eine attraktive Pflanze für den Garten, dank ihrer schönen Blätter und Blüten.