Wilde Artischocke (Cynara cardunculus) – Samen

Wilde Artischocke (Cynara cardunculus) – Samen

Herkunft: Österreich
Ernte: 2024
Keimdauer: ca. 2-3 Wochen

Jede Packung enthält ca. 10 Samen! Größere Mengen bitte auf Anfrage!

Cynara cardunculus Samen – Der perfekte Start für Deine Kardonen-Kultur

Die Samen der Cynara cardunculus, auch bekannt als Kardone oder Wilde Artischocke, sind eine hervorragende Wahl für alle, die eine beeindruckende und schmackhafte Pflanze im Garten kultivieren möchten. Kardonen gehören zur Familie der Korbblütler und sind mit der Artischocke verwandt. Ihre dekorativen, distelartigen Blätter und die essbaren Stängel machen sie sowohl optisch als auch kulinarisch zu einer Bereicherung.

Aussaathinweise

Die Aussaat der Cynara cardunculus erfolgt am besten im zeitigen Frühjahr. Idealerweise beginnst Du mit der Anzucht im Haus oder Gewächshaus ab Februar bis April. Dafür gehst Du folgendermaßen vor:

• Weiche die Samen für etwa 24 Stunden in lauwarmem Wasser ein, um die Keimung zu fördern.
• Säe die Samen in nährstoffreiche, durchlässige Anzuchterde und bedecke sie leicht mit Erde.
• Halte die Erde gleichmäßig feucht, aber vermeide Staunässe.
• Die Keimung erfolgt bei Temperaturen zwischen 18-22°C innerhalb von 10-20 Tagen.
• Sobald die Jungpflanzen kräftig genug sind, können sie ab Mitte Mai ins Freiland gesetzt werden. Achte auf einen Pflanzabstand von etwa 80 cm, da Kardonen groß werden.

Ernte, Verwendung & Lagerung

Die Stängel der Kardone werden meist im Herbst geerntet. Damit sie besonders zart und mild im Geschmack sind, empfiehlt sich eine Bleichephase: Dafür kannst Du die Stängel einige Wochen vor der Ernte mit dunklem Material (z. B. Jutesäcken oder Pappe) umwickeln.

• Die geernteten Stängel lassen sich gekocht oder geschmort als feine Delikatesse genießen.
• Auch die Blütenknospen können ähnlich wie Artischocken zubereitet werden.
• Zur Lagerung die Stängel in feuchtes Tuch einwickeln und im Kühlschrank aufbewahren – so bleiben sie einige Tage frisch.

Tipps und Tricks

• Cynara cardunculus liebt sonnige, warme Standorte und durchlässigen Boden.
• Die Pflanzen sind mehrjährig, benötigen aber Winterschutz in kälteren Regionen.
• Eine Düngung mit Kompost oder organischem Dünger fördert kräftiges Wachstum.
• Um eine reiche Ernte zu gewährleisten, solltest Du regelmäßig die Seitentriebe entfernen.

Wissenswertes

• Kardonen sind nicht nur essbar, sondern auch eine wertvolle Nektarquelle für Bienen.
• Die Pflanze hat eine lange Tradition in der mediterranen Küche.
• In der Naturheilkunde werden Kardonen für die Verdauung und Lebergesundheit geschätzt.

GRATIS Samen zu jeder Bestellung 🙂

Wichtig:

• Trotz ständiger Qualitätskontrollen (Überprüfung der Keimqualität, Lagerungsfähigkeit, etc. der Pflanzensamen, etc.) können wir leider keine Garantie auf die Keimung unserer Samen geben – zu viele verschiedene Faktoren im Rahmen der Anzucht/bedingungen – können eine erfolgreiche Keimung verhindern.
• Bitte erkundigen Sie sich VOR Kauf dieses Produkts über die in Ihrem Land geltenden Gesetze und Einfuhrbestimmungen bzw. ob dieses Produkt importiert/verwendet/angebaut werden darf.
• Unsere Pflanzensamen sind, sofern in Ihrem Land zur Anzucht bestimmt und erlaubt, ausschließlich für die Pflanzenanzucht vorgesehen.
• Weitere Hinweise und Richtlinien entnehmen Sie bitte unseren AGBs oder schreiben Sie uns einfach Ihre Fragen per mail an: support@gardenshaman.eu 🙂