Cavolfiore, cavolfiore "catanese" (Brassica oleracea var. botrytis) - seme

Istruzioni per la semina

La Brassica oleracea var. botrytis "Catanese" è una varietà di cavolfiore esclusiva, perfetta per il vostro orto. Seminate i semi da marzo a giugno in vaso o direttamente all'aperto. I semi richiedono una profondità di semina di circa 1 cm e devono essere posti a 50 cm l'uno dall'altro. Mantenete il terreno uniformemente umido, ma non troppo. Una posizione riparata e soleggiata favorisce la germinazione, che di solito avviene dopo 7-14 giorni.

Raccolta, uso e stoccaggio

Il periodo di raccolta inizia circa 80-100 giorni dopo la semina, quando le teste dei cavolfiori sono compatte e ben sviluppate. Il "Catanese" è caratterizzato da teste tenere e saporite, ideali per una varietà di piatti. Il cavolfiore può essere consumato fresco, cotto al vapore o congelato. Una volta raccolto, è importante conservare il cavolfiore in un luogo fresco per preservarne la freschezza e le sostanze nutritive.

Suggerimenti e trucchi

Innaffiate regolarmente, soprattutto nei periodi di siccità, e assicuratevi di rimuovere le erbacce per dare alle piante spazio e nutrimento sufficienti. Uno strato di pacciamatura può aiutare a trattenere l'umidità del suolo e a sopprimere la crescita delle erbacce. Concimate le piante ogni 4-6 settimane con un fertilizzante organico per favorire una crescita vigorosa.

Da sapere

La "Catanese" è nota per la sua elevata resistenza a parassiti e malattie. Questa varietà è stata appositamente selezionata per la sua eccellente adattabilità a climi diversi. Inoltre, il cavolfiore è un'eccellente fonte di vitamine C e K, fibre e antiossidanti, che lo rendono un'aggiunta salutare a qualsiasi pasto.