Estratto di salvia "Extrakta" (Salvia officinalis) - Semi

Istruzioni per la semina

La semina di Salvia officinale "Extracta inizia idealmente in primavera, tra marzo e aprile. Scegliete una posizione soleggiata, poiché la salvia ama il calore e la luce. I semi possono essere piantati all'aperto o in piccoli vasi sul davanzale della finestra. Assicuratevi che il terreno sia ben drenato e ricco di sostanze nutritive. Posizionate i semi a circa 1 cm di profondità nel terreno e copriteli leggermente. A una temperatura di germinazione di 15-20 °C, i primi germogli appariranno dopo circa due-quattro settimane. Innaffiate regolarmente il terreno, ma evitate i ristagni d'acqua perché la salvia è sensibile all'umidità eccessiva.

Raccolta, uso e stoccaggio

La raccolta inizia non appena la pianta ha raggiunto una dimensione sufficiente, di solito a partire dal secondo anno. È meglio tagliare le foglie al mattino, quando il contenuto di olio essenziale è massimo. La salvia fresca aggiunge sapore a piatti come carne, zuppe e tè. Per conservarla più a lungo, è possibile essiccarla o congelarla. Per essiccarla, appendere i rametti raccolti in un luogo arieggiato e ombreggiato. Dopo l'essiccazione, è meglio conservare le foglie in un contenitore di vetro protetto dalla luce.

Suggerimenti e trucchi

La Salvia officinalis "Extrakta" è particolarmente facile da curare, ma con le giuste attenzioni crescerà ancora più splendidamente. Una potatura regolare della pianta favorisce la crescita a cespuglio e previene la crescita legnosa. In inverno, è necessario proteggere la pianta da forti gelate, soprattutto se cresce all'aperto. Coprite le radici con sterpaglie o pacciame o portatele in casa. Se coltivate la salvia in casa, collocatela in un luogo luminoso e riducete le annaffiature in inverno.

Da sapere

La Salvia officinalis "Extrakta" è una varietà speciale di salvia nota per il suo alto contenuto di oli essenziali. Questa varietà è quindi particolarmente adatta per scopi culinari e per la preparazione di tè o tinture. Oltre al suo sapore aromatico, la salvia ha anche proprietà curative. Tradizionalmente viene utilizzata per alleviare il mal di gola e le infiammazioni.