Asparago "Mary Washington" (Asparagus officinalis) - Semi

Istruzioni per la semina

Preparate bene il letto o le vaschette per i semi, perché la coltivazione dei semi di asparagi richiede pazienza. Seminate i semi da marzo a giugno in un terreno ricco di sostanze nutritive e ben drenato. Posizionate i semi a circa 2 cm di profondità e mantenete una distanza di 10-15 cm tra un seme e l'altro. Assicuratevi di annaffiare regolarmente il semenzaio, ma evitate i ristagni d'acqua. La germinazione richiede solitamente 2-3 settimane e i primi germogli si vedranno a partire dal secondo anno.

Raccolta, uso e stoccaggio

È possibile raccogliere i primi germogli di asparagi dopo circa tre anni. Tagliate i germogli quando hanno raggiunto una lunghezza di 20-25 cm. Gli asparagi freschi sviluppano al meglio il loro sapore quando vengono utilizzati subito dopo la raccolta. È anche possibile conservare gli asparagi in frigorifero per un breve periodo o congelarli per gustarli in seguito.

Suggerimenti e trucchi

Utilizzate un terreno sciolto e ben drenato per evitare ristagni d'acqua. Ammendate il terreno con compost o letame ben tritato per garantire l'apporto di sostanze nutritive. È opportuno diserbare regolarmente l'aiuola di asparagi e allentarla leggermente per consentire alle piante di crescere in modo ottimale. Ricordate che l'asparago è una pianta perenne: una buona cura nei primi anni vi ripagherà a lungo termine!

Da sapere

"Mary Washington" è una delle varietà di asparagi più collaudate ed è nota per la sua elevata resa e resistenza. Questa varietà è originaria degli Stati Uniti ed è la preferita dai coltivatori di asparagi fin dagli anni Quaranta. Le piante sono resistenti e possono rimanere produttive fino a 20 anni con le giuste cure.