Salsa di peperoni "Opalade, savoury" - fatta in casa dalla Carinzia

Salsa di peperoni "Opalade, savoury" - fatta in casa dalla Carinzia

„Fatto in casa" dalla Carinzia. Verdure coltivate in casa e lavorazione di questi meravigliosi prodotti naturali da parte della famiglia Binder di Klagenfurt (Carinzia/Austria).

Ingredienti

• 70% Salame piccante
• 20% Cipolla
• Infuso di spezie con dolcificante
• Zucchero
• Sale da cucina
• qcs. peperoncino

Peso netto di riempimento

• 230g (prezzo base vedi "Informazioni aggiuntive")

Fatti interessanti sul "superfood" peperoncino

La capsaicina non offre solo una sensazione pungente in bocca: secondo gli esperti, la scarica di endorfine che provoca rende questo composto chimico un rimedio efficace per il dolore e altri disturbi.

- Aiuta a combattere l'infiammazione - La capsaicina ha proprietà antiossidanti e antinfiammatorie e ha dimostrato un potenziale per il trattamento di malattie infiammatorie e del cancro.

- Aumenta le difese immunitarie - I peperoncini sono ricchi di betacarotene, che viene convertito in vitamina A nell'organismo. Questa vitamina è importante per mantenere sane le membrane mucose e proteggere l'organismo dagli agenti patogeni (microrganismi che causano malattie). Il peperoncino è anche ricco di vitamina C, che aiuta l'organismo a produrre globuli bianchi che combattono i germi.

- Aiuta a ridurre i livelli di insulina - Un altro beneficio noto del peperoncino è il suo aiuto nel controllo degli zuccheri nel sangue. Uno studio pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition ha concluso che il consumo regolare di peperoncino può ridurre il rischio di iperinsulinemia (alti livelli di insulina nel sangue).

- Protegge il cuore - Il composto capsaicina può contribuire a ridurre i trigliceridi, il colesterolo e l'aggregazione piastrinica. Alcuni studi hanno dimostrato che può aiutare l'organismo a sciogliere la fibrina, impedendo la formazione di coaguli di sangue. Inoltre, le culture che fanno regolarmente uso di peperoncini hanno tassi di infarto e ictus significativamente più bassi.

IMPORTANTE:
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