Blumenkohl, Karfiol „Catanese“ (Brassica oleracea var. botrytis) – Samen

Aussaathinweise

Brassica oleracea var. botrytis „Catanese“ ist eine exklusive Blumenkohlsorte, die sich perfekt für Deinen Garten eignet. Säe die Samen von März bis Juni in Töpfen oder direkt im Freiland aus. Die Samen benötigen eine Aussaattiefe von etwa 1 cm und sollten im Abstand von 50 cm voneinander gesetzt werden. Halte den Boden gleichmäßig feucht, aber nicht zu nass. Ein geschützter, sonniger Standort fördert die Keimung, die in der Regel nach 7-14 Tagen eintritt.

Ernte, Verwendung & Lagerung

Die Erntezeit beginnt etwa 80-100 Tage nach der Aussaat, wenn die Blumenkohlköpfe kompakt und gut entwickelt sind. „Catanese“ zeichnet sich durch seine zarten, schmackhaften Köpfe aus, die ideal für eine Vielzahl von Gerichten sind. Du kannst den Blumenkohl frisch verzehren, dämpfen oder einfrieren. Nach der Ernte ist es wichtig, den Blumenkohl kühl zu lagern, um seine Frische und Nährstoffe zu erhalten.

Tipps & Tricks

Gieße regelmäßig, besonders in Trockenperioden, und achte darauf, Unkraut zu entfernen, um den Pflanzen genügend Raum und Nährstoffe zu geben. Eine Mulchschicht kann helfen, die Bodenfeuchtigkeit zu halten und das Wachstum von Unkraut zu unterdrücken. Dünge die Pflanzen alle 4-6 Wochen mit organischem Dünger, um ein kräftiges Wachstum zu fördern.

Wissenswertes

„Catanese“ ist bekannt für seine hohe Widerstandsfähigkeit gegen Schädlinge und Krankheiten. Diese Sorte wurde speziell für ihre hervorragende Anpassungsfähigkeit an verschiedene Klimazonen gezüchtet. Darüber hinaus ist Blumenkohl eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C und K, Ballaststoffe und Antioxidantien, was ihn zu einer gesunden Ergänzung für jede Mahlzeit macht.