Speiserübe „Pink“ (Brassica rapa var. rapa) – Samen

Aussaathinweise

Möchtest du deinem Garten eine besondere Note verleihen? Dann sind die Brassica rapa var. rapa „Pink“ Samen genau das Richtige für dich! Beginne mit der Aussaat im Frühjahr, wenn die Frostgefahr vorüber ist. Wähle einen sonnigen Standort mit gut durchlässigem Boden. Säe die Samen direkt ins Freiland, etwa 1 cm tief, in Reihen mit einem Abstand von 30 cm. Halte den Boden feucht, aber vermeide Staunässe. Nach etwa 7-10 Tagen wirst du die ersten Keimlinge entdecken. Dünne die Pflanzen auf einen Abstand von 10-15 cm aus, um ihnen genügend Platz zum Wachsen zu geben.

Ernte, Verwendung & Lagerung

Nach etwa 6-8 Wochen sind deine Brassica rapa var. rapa „Pink“ erntereif. Die leuchtend pinken Rüben sind ein echter Hingucker und schmecken wunderbar süß und knackig. Ernte sie, indem du die ganze Pflanze vorsichtig aus dem Boden ziehst. Die Blätter kannst du ebenfalls verwenden – sie eignen sich hervorragend für Salate oder als gekochtes Gemüse. Lagere die Rüben kühl und trocken, idealerweise im Keller oder Kühlschrank. So bleiben sie mehrere Wochen frisch und genießbar.

Tipps & Tricks

Achte darauf, regelmäßig Unkraut zu entfernen, damit deine Pflanzen optimal gedeihen können. Eine Mulchschicht hilft, die Bodenfeuchtigkeit zu bewahren und Unkrautwuchs zu reduzieren. Gieße deine Pflanzen gleichmäßig und vermeide extreme Trockenheit oder Staunässe. Durch regelmäßiges Hacken wird der Boden locker gehalten, was das Wachstum der Rüben fördert. Dünge deine Pflanzen alle paar Wochen mit einem organischen Dünger, um ein gesundes Wachstum zu unterstützen.

Wissenswertes

Brassica rapa var. rapa „Pink“ ist nicht nur optisch ansprechend, sondern auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Besonders hervorzuheben sind ihr hoher Gehalt an Vitamin C, Kalium und Ballaststoffen. Diese Rüben sind nicht nur gesund, sondern auch vielseitig in der Küche einsetzbar. Ob roh im Salat, gedünstet als Beilage oder eingelegt – der Geschmack wird dich begeistern. Zudem sind sie eine wertvolle Bereicherung für deinen Gemüsegarten und ziehen Blicke auf sich.