Beringela, Melanzani "Black Beauty" (Solanum melongena) - Sementes

Instruções de sementeira

O cultivo do Solanum melongena "Black Beauty" começa com a sementeira correta. É melhor semear as sementes entre fevereiro e abril em pequenos vasos ou tabuleiros de sementes. Utiliza-se composto de alta qualidade para vasos e pressiona-se ligeiramente as sementes no solo. Manter sempre o solo húmido, mas não demasiado molhado. Um local quente com uma temperatura de 20-25°C é ideal para a germinação. As primeiras plântulas aparecerão após cerca de 7-14 dias. Quando as plantas jovens são suficientemente grandes, pode transferi-las para vasos maiores ou diretamente para o terreno aberto, logo que já não haja perigo de geada.

Colheita, utilização e armazenagem

Os primeiros frutos podem ser colhidos após cerca de 70-80 dias. As beringelas "Black Beauty" estão maduras quando adquirem uma cor púrpura brilhante e profunda e são firmes ao toque. Colher os frutos regularmente para aumentar o rendimento. Utilize as beringelas frescas na cozinha para pratos como a ratatouille, a moussaka ou as beringelas grelhadas. Os frutos podem ser conservados no frigorífico até duas semanas.

Sugestões e truques

Para garantir uma boa colheita, é necessário fertilizar regularmente e regar suficientemente as plantas, sobretudo durante os períodos de seca. Remova regularmente as folhas mortas e os rebentos laterais para manter as plantas saudáveis e favorecer o crescimento dos frutos. Um local protegido do vento ajuda a proteger as plantas de danos.

Vale a pena conhecer

A beringela "Black Beauty" é originária da Índia e foi introduzida na Europa há séculos. Não é apenas deliciosa, mas também rica em vitaminas e minerais, como a vitamina C, a vitamina K e o potássio. A planta pode atingir uma altura de até 80 cm e pode ser cultivada tanto ao ar livre como em estufa. Os frutos bonitos e brilhantes também fazem dela um verdadeiro chamariz no seu jardim.