Tâmara estufada de tomate, caseira da Caríntia

Pasta de piripiri

„Caseiro" da Caríntia. Vegetais cultivados em casa e transformação destes maravilhosos produtos naturais pela família Binder de Klagenfurt (Caríntia/Áustria)

Ingredientes

• Data tomates
• Óleo de girassol da Caríntia
• Sal de mesa
• Açúcar
• Mistura de ervas italianas

Peso líquido de enchimento

• 340g (preço de base ver "Informações adicionais")

Factos interessantes sobre o "superalimento" tomate

Incluir tomates na dieta pode ajudar a proteger contra o cancro, manter uma pressão sanguínea saudável e reduzir o açúcar no sangue em pessoas com diabetes.

O tomate contém carotenóides importantes, como a luteína e o licopeno. Estes podem proteger o olho dos danos induzidos pela luz.

Coma mais tomates, adicionando-os a wraps ou sanduíches, molhos, sanduíches ou salsas. Em alternativa, consuma-os cozidos ou a vapor, uma vez que estes métodos de cozedura podem aumentar a disponibilidade de nutrientes essenciais.

Os benefícios da ingestão de uma variedade de frutas e vegetais são impressionantes, e os tomates não são diferentes. Quando a proporção de alimentos de origem vegetal na dieta aumenta, o risco de doenças cardíacas, diabetes e cancro diminui.

Existem diferentes tipos e tamanhos de tomates e estes podem ser preparados de diferentes formas. Estes incluem o tomate cereja, o tomate estufado, o tomate cru, as sopas, os sumos e os purés.

Os benefícios para a saúde podem variar consoante os tipos. Por exemplo, o tomate-cereja tem um teor mais elevado de beta-caroteno do que o tomate normal.

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