Italienische Salatrauke, Rukola (Eruca vesicaria ssp. sativa) – Samen

Italienische Salatrauke, Rukola (Eruca vesicaria ssp. sativa) – Samen

Происхождение: Австрия
Урожай: 2023
Период прорастания: около 2-4 недель

Вы можете выбрать от 25 до примерно 100 семян!

Указания по посеву

Eruca vesicaria ssp. sativa, besser bekannt als Salatrauke oder Rucola, ist eine anspruchslose und schnell wachsende Pflanze. Du kannst sie sowohl im Garten als auch im Topf auf dem Balkon oder der Fensterbank anbauen. Säe die Samen ab April bis September direkt ins Freiland oder unter Glas, um eine frühere Ernte zu ermöglichen. Die Saattiefe sollte etwa 1 cm betragen und der Abstand zwischen den Reihen ca. 15-20 cm. Gieße die Samen nach der Aussaat gut an und halte den Boden stets feucht, aber nicht zu nass. Nach etwa 7-14 Tagen beginnen die ersten Keimlinge zu sprießen.

Советы и рекомендации

Um eine kontinuierliche Ernte zu gewährleisten, säe alle zwei bis drei Wochen nach. Rucola liebt sonnige bis halbschattige Standorte und gedeiht am besten in humusreichem, gut durchlässigem Boden. Achte darauf, regelmäßig zu gießen, besonders bei trockenem Wetter. Eine Mulchschicht kann helfen, die Feuchtigkeit im Boden zu halten und das Unkrautwachstum zu reduzieren. Da Rucola eine eher kurzlebige Pflanze ist, kannst Du die Blätter schon nach etwa 4-6 Wochen ernten. Schneide die äußeren Blätter ab und lasse das Herz der Pflanze intakt, um einen erneuten Austrieb zu fördern.

Стоит знать

Eruca vesicaria ssp. sativa gehört zur Familie der Kreuzblütler und ist bekannt für ihren würzigen, leicht scharfen Geschmack, der an Senf und Walnüsse erinnert. Ursprünglich stammt die Pflanze aus dem Mittelmeerraum, erfreut sich aber mittlerweile weltweit großer Beliebtheit. Rucola ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund: Sie ist reich an Vitaminen A, C und K sowie an Mineralstoffen wie Kalzium, Kalium und Eisen. Zudem enthält Rucola sekundäre Pflanzenstoffe, die antioxidativ wirken und das Immunsystem stärken können. Verwende die frischen Blätter in Salaten, auf Pizza, in Pestos oder als aromatische Beigabe zu vielen anderen Gerichten.

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