Спред с чили, домашнее приготовление из Каринтии

Спред чили

„Домашнее" из Каринтии. Домашние овощи и переработка этих замечательных натуральных продуктов семьей Биндер из Клагенфурта (Каринтия/Австрия).

Ингредиенты

• 70% Chilli
• 20% Лук
• Настой специй с подсластителем
• Сахар
• Поваренная соль
• что-л. чили

Вес нетто наполнителя

• 230 г (базовая цена см. "Дополнительная информация")

Интересные факты о "суперфуде" чили

Острота чили делает их чем-то большим, чем просто еда. Майя использовали их в бою против врагов. Современный аналог - перцовые спреи. На самом деле капсаициноиды токсичны в высоких концентрациях и настолько болезненны, что могут вывести вас из строя. Капсаицин может блокировать выработку определенных нейротрансмиттеров и мешать нервам общаться друг с другом.

Помимо информации о болевых рецепторах, чили внес большой вклад в медицинскую науку. Например, крем с капсаицином используется для уменьшения болевых ощущений при таких заболеваниях, как артрит и другие болезненные хронические состояния.

Перец чили богат витамином С (примерно в два раза больше, чем цитрусовые), сушеный перец чили очень богат витамином А, а красный перец чили - хороший источник В-каротина. Перец чили обладает антибактериальными свойствами и содержит биофлавоноиды - антиоксиданты, которые чаще всего встречаются в яблочном соке.

ВАЖНО:
Пожалуйста, не покупайте этот продукт, если у вас есть аллергия на один или несколько его ингредиентов. Пожалуйста, перед использованием данного продукта узнайте все подробности об ингредиентах, действии, обработке и т.д. - лучше всего у вашего фармацевта/врача, которому вы доверяете. Мы не несем никакой ответственности за неправильное использование этого продукта!
Спасибо за понимание!