Pastinake „Aspra“ (Pastinaca sativa) – Samen

Pastinake „Aspra“ (Pastinaca sativa) – Samen

Происхождение: Австрия
Урожай: 2024
Период прорастания: около 2-3 недель

В каждой пачке около 30 семян! Большие объемы по запросу!

Указания по посеву

Pastinaca sativa „Aspra“ ist eine robuste Sorte, die sich hervorragend für den Anbau in Deinem Garten eignet. Säe die Samen zwischen März und Juni direkt ins Freiland aus. Wähle dafür einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit lockerem, nährstoffreichem Boden. Ziehe etwa 2 cm tiefe Saatrillen mit einem Abstand von 30–40 cm. Streue die Samen dünn aus und bedecke sie leicht mit Erde. Halte die Aussaat feucht, aber vermeide Staunässe. Nach etwa 14–21 Tagen zeigen sich die ersten Keimlinge. Dünne die Pflanzen später auf einen Abstand von 10–15 cm aus, um ausreichend Platz für das Wachstum zu schaffen.

Сбор, использование и хранение

Die Erntezeit beginnt im Herbst, sobald die Wurzeln eine ansprechende Größe erreicht haben – meist ab Oktober bis Februar. Du kannst die Wurzeln sogar im Boden überwintern lassen, was sie durch Frost noch aromatischer macht. Die Pastinaken eignen sich ideal für Suppen, Eintöpfe, Pürees oder als Ofengemüse. Nach der Ernte lagerst Du die Wurzeln am besten in einem kühlen, dunklen Keller oder in feuchtem Sand, um ihre Frische länger zu bewahren.

Советы и рекомендации

• Lockere den Boden tiefgründig auf, damit die Wurzeln gerade und lang wachsen können.
• Mulche regelmäßig, um Unkraut zu unterdrücken und die Bodenfeuchtigkeit zu halten.
• Vermeide das Umpflanzen der jungen Keimlinge, da die empfindlichen Wurzeln beschädigt werden könnten.
• Nutze den Platz zwischen den Reihen für schnell wachsende Salate oder Radieschen, während die Pastinaken heranwachsen.

Стоит знать

Pastinaken waren bereits im Mittelalter ein Grundnahrungsmittel und gewinnen heute wieder an Beliebtheit – nicht nur wegen ihres süßlich-nussigen Geschmacks, sondern auch wegen ihrer Nährstoffe. Sie sind reich an Vitaminen, Ballaststoffen und Mineralstoffen wie Kalium und Folsäure. Die Sorte „Aspra“ ist besonders resistent gegen Krankheiten und zeichnet sich durch ihre glatten, cremefarbenen Wurzeln aus.

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