Rucola (Eruca sativa) – Samen

Rucola (Eruca sativa) – Samen

Происхождение: Австрия
Урожай: 2024
Период прорастания: около 1-2 недель

В каждом пакете около 25 семян! Большие объемы по запросу!

Указания по посеву

Eruca sativa, besser bekannt als Rucola, ist eine pflegeleichte Pflanze, die Dich mit ihrem würzig-pikanten Geschmack begeistern wird. Für eine optimale Keimung säst Du die Samen am besten zwischen März und September direkt ins Freiland oder in Töpfe auf Deinem Balkon. Säe die Samen etwa 1 cm tief in die Erde und halte einen Abstand von 15 cm zwischen den Reihen ein. Achte darauf, die Erde gleichmäßig feucht zu halten, bis die Samen keimen – das dauert in der Regel 5-10 Tage.

Сбор, использование и хранение

Bereits nach 4-6 Wochen kannst Du die ersten Blätter ernten. Schneide die Blätter am besten morgens, wenn sie besonders knackig sind. Frischer Rucola verleiht Salaten, Sandwiches und Pesto eine besondere Note. Du kannst ihn auch mit anderen Kräutern kombinieren, um Deinen Gerichten das gewisse Etwas zu verleihen. Um die Frische länger zu bewahren, lagere den geernteten Rucola in einem feuchten Tuch im Kühlschrank. Alternativ kannst Du ihn auch einfrieren, um ihn später zu verwenden.

Советы и рекомендации

Rucola ist relativ pflegeleicht, aber achte darauf, ihn regelmäßig zu gießen, besonders während trockener Perioden. Wenn Du die Blätter klein und zart magst, ernte sie früh, bevor die Pflanze blüht. Vergiss nicht, regelmäßig Unkraut zu jäten, damit der Rucola genug Platz zum Wachsen hat.

Стоит знать

Rucola enthält viele Vitamine und Mineralstoffe, darunter Vitamin C, K und Kalium. Die Blätter sind reich an Antioxidantien und können helfen, das Immunsystem zu stärken. Außerdem ist Rucola für seinen hohen Gehalt an Senfölen bekannt, die für den typischen, leicht scharfen Geschmack verantwortlich sind.

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